Cukiniowe placki
Cukinia jeszcze króluje, więc i u mnie placuszki z cukinii. Chodziły za mną już od jakiegoś czasu. Zrobiłam je korzystając z przepisu Natalii z blogu Poezja Smaku. Pominęłam dodanie jogurtu naturalnego. Placki wyszły pyszne, delikatne w smaku, odcisnęłam porządnie wodę z cukinii, dzięki temu placki się nie rozpadały i były chrupiące z wierzchu.
Jeżeli jeszcze ich nie robiliście to koniecznie je zróbcie. Placki usmażyłam na oliwie i podałam z sosami firmy Develey.
Jeżeli jeszcze ich nie robiliście to koniecznie je zróbcie. Placki usmażyłam na oliwie i podałam z sosami firmy Develey.
Zapraszam do wypróbowania :-)
Składniki:
- 2 średnie cukinie lub 1 duża cukinia
- 1 mała cebula
- 2 jajka
- 6 łyżek mąki pszennej
- 1 duży ząbek czosbku
- 1 łyżeczka soli himalajskiej
- pieprz do smaku
- oliwa do smażenia placków Develey
- sos czosnkowo-ziołowy i tatarski Develey
Wykonanie:
Cukinie ścieramy na tarce z grubymi oczkami, ja miałam jeszcze cukinie z miękką skórką, więc starłam ze skórką, jak macie grubą i twardą to cukinie obierzcie. Cukinie przekładamy do miski i solimy, mieszamy i odkładamy na 20 minut, wtedy cukinia puści sok. Następnie cukinie musimy dokładnie odcisnąć z soku i wymieszać z jajkami, mąką, posiekaną cebulą, wycisnietym ząbkiem czosnku i pieprzem, w razie potrzeby można dodać jeszcze soli. Na rozgrzaną patelnie wylewamy troszkę oliwy i kładziemy łyżką porcję placków, lekko je rozpłaszczamy i smażymy z dwóch stron na rumiano, odsączamy na ręczniku papierowym. Ja podałam z sosami - tatarskim i czosnkowo-ziołowym. Placki smakują wyśmienicie podane na ciepło jak i na zimno.
Smacznego :-)
.jpg)
Nie przepadam za cukinią, ale akurat takie placki bardzo lubię. Dodaję do nich nieraz ziemniaki.
OdpowiedzUsuńNo ja zawsze je robiłam z ziemniakami a tym razem samą cukinie :-) pyszności :-)
UsuńU ciebie Marzenko jak zwykle same smaczne dania:)
OdpowiedzUsuńDziękuje Danusiu za miłe słowa :-)
UsuńŚwietnie wyglądają te placuszki :)
OdpowiedzUsuńPolecam Madziu :-) pozdrawiam serdecznie :-)
UsuńPyszne placuszki:) Lubię i robię od czasu do czasu. Koniecznie z sosikiem:)
OdpowiedzUsuńCukinia to taki fajne i wdzięczne warzywo :-) miłego wieczorku :-)
UsuńUwielbiam, poprostu uwielbiam !
OdpowiedzUsuńMartuś mi też bardzo zasmakowały :-) pozdrawiam :-)
UsuńZnów mam ochotę na placki ;)
OdpowiedzUsuńLeno zapraszam :-)
UsuńU mnie już placków nie chcą jeść ale za to leczo ala bigos bardzo chętnie. :) Buziole
OdpowiedzUsuńU mnie właśnie się zbuntowali na leczo i inne takie wariacje. To teraz placki będą :-) pa słonko :-)
UsuńCukiniowe to jedne z moich ulubionych:)
OdpowiedzUsuńAguś moje też :-) w ogóle to bardzo lubię cukinie :-)
UsuńUwielbiam takie cukiniowe placuszki ! Są przepyszne :)
OdpowiedzUsuńDziękuje Klaudio :-) życzę miłego dnia :-)
Usuńsama często robię placuszki warzywne, cukiniowe uwielbiam
OdpowiedzUsuńAgnieszko ja mogę jeść takie placuszki zawsze :-) z różnych warzyw :-) pozdrawiam :-)
UsuńJuz raz takie robilam :) obłęd :D
OdpowiedzUsuńPyszne prawda :-) pozdrawiam i dziękuje :-)
UsuńUwielbiam te placuszki :) Pyszne są :)
OdpowiedzUsuńMoje też ulubione :-) miłego dzionka :-)
UsuńUwielbiam takie placki :-)
OdpowiedzUsuń:-) mają wielu fanów :-) pozdrawiam serdecznie :-)
UsuńTrzeba korzystać póki jest cukinia :)
OdpowiedzUsuńRacja Ewelinko. Chyba jeszcze zamrożę :-)
UsuńDopisuję się do poprzedników, cukiniowe placuszki są pyszne :-)
OdpowiedzUsuńMałgosiu tak rewelacjne :-) a cukinia jeszcze rządzi :-)
UsuńSuper! Moja ciocia robi podobne, ale z tych żółtych kwiatów cukinii. Super takie placuszki. Sycące i bardzo dobre. Pięknie Ci wyszły :)
OdpowiedzUsuńDziękuje bardzo :-) żółtą ostatnio pysznie nadziałam :-) pozdrawiam :-)
UsuńDzięki za wypróbowanie przepisu, cieszę się, że smakowały :)
OdpowiedzUsuńOj bardzo. To ja dziękuje :-):-):-)
Usuń
OdpowiedzUsuńteż je robię, są pyszne, bardzo je lubimy za ich delikatny smak, bardzo ważne jest o czym zresztą piszesz, odsączenie soku, którego cukinia ma w nadmiarze, wtedy sukces murowany - pozdrawiam :-)
Tak Halinko, jak sie go dobrze nie odsączy to placki mogą się nie udać :-) a smakują rewelacyjnie :-)
Usuń