Obraz

Gulasz z kapustą pac-choi i sosem sojowym


Tak sobie myślałam dzisiaj co zrobić na obiad. Przejrzałam to co miałam w lodówce i powstał taki w zasadzie misz-masz, ale za to jaki pyszny. 
Bardzo lubię takie dania, są całkowicie improwizowane, tu coś dodam, tam coś dosypię do smaku. No i jest to super pomysł na czyszczenie lodówki, bo przecież nic nie może się zmarnować, wszystko trzeba wykorzystać. 
Zapraszam was kochani na taki pyszny obiad i życzę miłego dnia. 
Składniki:

- 200 g schabu
- 200 g szynki wieprzowej
- 2 marchewki
- 200 g pieczarek
- kapusta pac-choi
- kiełki brokułu
- czerwona papryka
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- kilka różyczek brokułu
- sól, pieprz
- łyżeczka curry
- 3 łyżki sosu sojowego
- ciecierzyca (ze słoika)
- łyżka oleju

Mięso kroimy w cienkie kawałki, przyprawiamy solą i pieprzem. Rozgrzewamy patelnię, dodajemy łyżkę oleju i podsmażamy mięso na rumiano.

Pieczarki kroimy w kostkę, tak samo czerwoną paprykę, cebulę i czosnek. Marchewkę kroimy w plastry. Kapustę pac-choi szatkujemy.

Do mięsa dodajemy pieczarki, cebulę, paprykę, marchewkę, czosnek. Zalewamy to szklanką wody i dodajemy sos sojowy. Dusimy pod przykryciem 20 minut. Następnie dodajemy różyczki brokułu, kapustę pac-choi. Dusimy jeszcze 10 minut.

Doprawiamy wszystko pieprzem, w razie potrzeby solą i wrzucamy kiełki brokułu. Jak jest taka potrzeba możemy dodać więcej wody. Ciecierzycę płuczemy na sitku pod bieżącą wodą.
Gulasz podajemy z ciecierzycą, dekorujemy kiełkami brokułu.




Czytaj więcej
Obraz

Jesienne ciasto z jabłkami i orzechami


Dobry wieczór. Tak na koniec weekendu wrzucam dla was przepis na fajne i łatwe jesienne ciacho. Dzisiaj go upiekłam i nie został po nim nawet okruszek. Tak wszystkim smakowało. Zróbcie sobie koniecznie. 



Polecam wam także inne przepisy na ciasta:



JESIENNE CIASTO Z JABŁKAMI I ORZECHAMI

Przygotowanie: 20 minut + czas pieczenia
Ilość porcji: 18-20


Składniki:

- 350 g mąki pszennej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka sody oczyszczonej
- 4 jajka
- 200 g cukru
- 110 ml oleju słonecznikowego
- łyżeczka cynamonu
- 4 jabłka
- 80 g orzechów (ja miałam migdały i orzechy arachidowe)
- 3 łyżki kakao


Przygotowanie:

 Jabłka obrać i pokroić w kostkę, orzechy posiekać.

 Do miski wbijamy jajka i miksujemy je z cukrem na puch. Wlewamy olej i wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, kakao, cynamon, ponownie wszystko razem miksujemy, aby składniki się dobrze połączyły.

 Dodajemy jabłka, orzechy i czekoladę. Mieszamy łyżką.

 Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, grzanie góra-dół. Blaszkę (21x32) smarujemy olejem i posypujemy mąką, wylewamy ciasto i pieczemy go przez 50-60 minut.

 Po upieczeniu studzimy, możemy go polać czekoladą lub posypać cukrem pudrem.



Czytaj więcej
Obraz

Sałatka warzywna imprezowa


SAŁATKA WARZYWNA IMPREZOWA

Mam dla ciebie dzisiaj przepis na super sałatkę. Wystarczy kilka składników i pyszne jedzonko gotowe. Taka sałatka sprawdza się u mnie na różnego rodzaju spotkaniach ze znajomymi czy rodzinka. Spróbuj koniecznie. 

Składniki:

- puszka groszku
- puszka kukurydzy
- 5 ogórków kiszonych
- 5 ugotowanych jajek
- papryka czerwona
- kawałek pora
- majonez
- sól, pieprz
- łyżeczka musztardy

Przygotowanie:

Ogórki kiszone kroimy w drobną kostkę, tak samo paprykę. Por drobno siekamy, jajka kroimy także w kostkę. Odsączamy i przepłukujemy pod wodą groszek i kukurydzę. 

Wszystko wkładamy do miski, dodajemy majonez, musztardę, przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Podajemy sałatkę z pieczywem. 



Czytaj więcej
Obraz

Schab pieczony na kanapki


SCHAB PIECZONY NA KANAPKI

Coś pysznego na kanapki czy jako przekąska na stół, gdy szykuje się imprezka. Polecam bo ten schab jest pyszny i super się sprawdzi w różnych opcjach.

Składniki:

- 2 kg schabu bez kości 
- 4 łyżki oliwy
- 3 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1,5 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżeczki słodkiej papryki 
- szczypta ostrej papryki
- 1 łyżeczka majeranku 
- 250 ml bulionu 

Przygotowanie:

Schab myję i osuszam. W razie potrzeby odcinam białe błonki. 

Do miseczki wlewam oliwę i dodaje przyprawy, mieszam. 

Nacieram mięso z każdej strony i chowam na noc do lodówki. 

Następnie przekładam je do naczynia do pieczenia i wstawiam do piekarnika.  

Piekę w temperaturze 200 stopni przez 2,5 godziny. Co 30 minut podlewam schab bulionem i obracam. Po upieczeniu zostawiam do wystudzenia i chowam do lodówki. 




Czytaj więcej
Obraz

Owoce pod kruszonką z pastą orzechową




OWOCE POD KRUSZONKĄ Z PASTĄ ORZECHOWĄ

Spróbuj tego deseru - zakochasz się i nie będziesz mogła się mu oprzeć. Taki prosty i szybki deser a smakuje obłędnie. 

Chodź zrobimy go razem. 


Składniki:

- 200 g zimnego masła 

- 300 g mąki pszennej 

- 150 g cukru

- 1 kg owców - u mnie śliwki i jabłka 

- 5 łyżeczek pasty orzechowej 100% z kawałkami orzechów 

Przygotowanie:

Owoce pokrój i przełóż do naczynia do zapiekania. Pastę orzechową rozłóż na owocach. Przygotuj kruszonkę - masło połącz z cukrem i mąką za pomocą dłoni. Posyp nią owoce. 

Piecz w piekarniku w 190 stopniach przez 35-40 minut, aż się ładnie zarumieni. I już. Można jeść. 

Ja pisałam deser z lodami i jeszcze kleksem pasty orzechowej. Zrób sobie koniecznie. Smacznego i miłego dnia. 

 


Czytaj więcej
Obraz

Sałatka z pieczonym makaronem




SAŁATKA Z PIECZONYM MAKARONEM

Ta sałatka to jest sztos. Musisz jej spróbować. Ja się zakochałam w tym smaku i bardzo mi smakuje pieczony makaron. Chodź przygotujemy ją razem. 


Składniki:

- 200 g makaronu

- mała puszka kukurydzy

- 2 łyżki oliwy

- płaska łyżeczka soli

- łyżeczka papryki wędzonej 

- łyżeczka czosnku granulowanego 

- łyżeczka papryki słodkiej 

- 100 g sera halloumi 

- zielony długi ogórek 

- pęczek rzodkiewek 

- 5 ogórków konserwowych 

- sałata rzymska 

Sos

- 5 łyżek jogurtu greckiego 

- 2 łyżki majonezu

- łyżeczka musztardy

- 2 wyciśnięte ząbki czosnku 

- sól i pieprz do smaku 

- szczypiorek

Przygotowanie:

Makaron ugotuj all dente. Następnie przepłucz go pod zimą wodą i przełóż na blaszkę z papierem do pieczenia. Dodaj odsączoną kukurydzę. Dodaj oliwę i przyprawy - słodką i wędzoną paprykę, sól i czosnek granulowany. Wymieszaj. Piecz w piekarniku w 200 stopniach na funkcji termoobiegu przez 20 minut, podczas pieczenia wymieszaj z dwa razy makaron. 

Po upieczeniu przełóż do miseczki. Ser halloumi pokrój na plastry i podsmaż na rumiano z dwóch stron na suchej patelni. Odłóż na talerzyk i pokrój na mniejsze kawałki. 

Do miski włóż pokrojoną sałatę rzymską, pokrojone ogórki konserwowe, pokrojoną rzodkiewkę i zielonego ogórka. Dodaj ser i makaron z kukurydzą. Przygotuj sos - wszystkie składniki wymieszaj i dodaj do miski. Wymieszaj. Posyp szczypiorkiem i już można jeść. 

Życzę smacznego i miłego dnia. 


 




Czytaj więcej
Obraz

Kopytka z mąką krupczatką

 


KOPYTKA Z MĄKĄ KRUPCZATKĄ 

Zapraszam cię dzisiaj na pyszny obiadek, zrobiłam kopytka z mąką krupczatką - koniecznie spróbuj. Kopytka wychodzą mega delikatne i pyszne. Chodź zrobimy je razem. 


Składniki:

- 1200 g ugotowanych ziemniaków 

- 1 jajko 

- 70 g mąki pszennej typ 500

- 150 g mąki krupczatki plus 1-2 garście do podsypania 

Przygotowanie:

Ugotowane i wystudzone ziemniaki utłucz tłuczkiem lub przeciśnij przez praskę. Dodaj jajko, mąkę pszenną i mąkę krupczatke. Zarób ciasto tak aby składniki się połączyły. Stolnicę lub blat podsyp mąką krupczatką i przełóż ciasto. Podziel na cztery części i z każdej uformuj wałeczek. Lekko go spłaszcz i podziel na kawałki. 

Zagotuj wodę z łyżeczką soli i dwoma łyżkami oleju. Gotuj kopytka porcjami - po wypłynięciu około 2-3 minuty. Przełóż na talerze. Ja podałam kopytka z sosem mięsnym. 

Sos mięsny - filet z kurczaka doprawi solą, pieprzem, słodką papryką i czosnkiem granulowanym. Podsmaż na patelni z olejem. Dodaj pokrojone pieczarki, cebulę i paprykę. Zalej wodą i duś około 30 minut. Zagęść mąką i przypraw do smaku. Dodaj sos sojowy. 


Czytaj więcej