Drobiowy pasztecik :-)

Kolejny przepis na codzień i na Święta. Z racji tego, że jestem alergikiem i nie mogę jeść mięsa wieprzowego wybieram mięso drobiowe. Pasztet jest rewelacyjny w smaku i zdrowy, pełny warzyw. Nie jest suchy. Zapraszam wypróbujcie :-)



Składniki:

• 450 g piersi z kurczaka
• 200 g pieczarek
• 200 g cukinii
• 2 jajka
• 1 cebula
• 1 łyżeczka musztardy dijon
• 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej z TM
•  przyprawa do kurczaka
• 1 łyżeczka tymianku
•  sól, pieprz do smaku

Wykonanie w Termomixie:

Mięso umyć i pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni lub ugotować w TM na varomie. Pieczarki pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni, cukinie pokroić 

w kostkę, można użyć tak jak ja mrożonej.

Do naczynia wkładamy cebulę i miksujemy czas 10 sek, obr.3. Nastepnie dodać mięso, przyprawy, musztardę i cukinię i zmiksować czas 20 sek, obr.4 - pomocna jest kopystka. Na koniec dodać jajka i pieczarki i wymieszać czas 15 sek, obr.4.

Masę przełozyć do foremki i piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 50 minut. Po upieczeniu zostawić w foremce przez 1 godzinę, aby pasztet wystygł. Pokroić i podawać z pieczywem, warzywami, chrzanem, ćwikłą, ketchupem. Można posypac kiełkami.

Smacznego :-)