Rogaliki "topione"

Jest sobota...odpoczynek i relaks. No to musi być coś słodkiego i pysznego. I takie są własnie te rogaliki...pyszne, mięciutkie z pyszną marmoladaą różaną w środku. To najlepsze rogaliki jakie do tej pory robiłam i jadłam.

Spróbujcie koniecznie - nie pożałujecie :-)

Przepis dostałam od mojej Sąsiadeczki, której bardzo dziękuje :-)

Składniki:

• 500 g mąki pszennej typ 550
• 200 g masła
• 30 g świeżych drożdży
• 20 g cukru
• 20 g mleka
• 130 g jogurtu naturalnego
• 2 jajka
•  marmolada, dżem,
• 1 jajko do posmarowania rogalików
•  cukier puder do posypania

Wykonanie w Termomixie:

Do naczynia wkładamy masło i rozpuszczamy czas 1,30 / 50 st/ obr.2. Przelewamy masło do miseczki i odstawiamy, naczynie myjemy.

Wlewamy do naczynia mleko i podgrzewamy czas 10 sek, 37 st, obr.2. Dodajemy drożdze i mieszamy czas 10 sek, obr.2. Zostawiamy do wyrosnięcia na 10 minut.

Potem dodajemy mąkę, jogurt, roztopione masło, jajka, cukier i wyrabiamy czas 2 minuty, Interwał. Ciasto formujemy w kulkę i wkładamy do woreczka, zamykamy szczelnie (można włożyć w jeszcze jeden woreczek i zamknąć) 

i wkładamy na 20 minut do miski z bardzo zimną wodą, ciasto wypłynie na wierzch.

Nastepnie ciasto dzielimy na 4 części, rozwałkowujemy na kształt koła 

i dzielimy na 8 trójkątów, nakładamy na każdy trójkąt marmoladę, dżem 

i zwijamy rogaliki, tak samo postępujemy z pozostałymi częściami ciasta.

Wykładamy rogaliki na blaszkę wyłożoną papierem i zostawiamy jeszcze na 20 minut, potem smarujemy rozbełtanym jajkiem i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 20 minut.

Po wyjęciu z piekarnika przekładamy na talerz i posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego :-)

Po wiadomości od Margarytki, chciałabym dopisać, że przepis mam od sąsiadki i po sprawdzeniu wpisuje, że pochodzi on ze strony Margarytki. Nie kradnę nikomu przepisów, jeżeli jakieś dostaje nie wiem do końca z jakiego źródła pochodzą.