Serniczek gotowany :-)

Robiliście kiedyś sernik gotowany ??? Na herbatnikach albo biszkoptach :-) Ja zrobiłam go kolejny raz :-) bardzo go lubię i polecam go wszystkim. Ja zrobiłam tym razem na biszkoptach 

i zrobiłam galaretkę z musem owocowym. Mniam jest pyszny :-)

Korzystałam z przepisu z blogu www.mojewypieki.com, dodałam swoją część i jest :-)

Zapraszam :-)

Składniki:

- 1 kg twarogu zmielonego

- 200 g masła o temperaturze pokojowej

- 300 g cukru

- 4 jajka

- 2 opakowania budyniu waniliowego

- 100 ml mleka

- 1 cukier waniliowy

- 1 opakowanie biszkoptów

- 2 galaretki malinowe

- szklanka owoców (u mnie mrożone)

Wykonanie:

2 galaretki rozpuszczamy w 500 ml przegotowanej, gorącej wody i studzimy. Owoce rozmrażamy 

i miksujemy blenderem na mus.

W misce ucieramy mikserem masło z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodajemy żółtka i dalej ucieramy. Następnie dodajemy twaróg i dalej miksujemy. 

Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy serowej i mieszamy delikatnie łyżką.

Masę serową przekładamy do garnka i zagotowujemy. Musimy cały czas mieszać, aby masa się nam nie przypaliła.

Budyń rozrabiamy w mleku i dodajemy do gorącej masy serowej i gotujemy dalej mieszając, aż zgęstnieje. 

Na blaszkę prostokątną wykładamy biszkopty, na to wykładamy gorącą masę serową i schładzamy 

w lodówce.

Do przestudzonej galaretki dodajemy mus owocowy i mieszamy. Wylewamy na masę serową, która powinna być dobrze schłodzona. Ponownie wstawiamy do lodówki.

Ciasto najlepiej schłodzić w lodówce przez noc.

Smacznego :-)