Tarta gruszkowo - migdałowa :-)

Zapraszam na pyszną tartę gruszkowo - migdałową. Ciasto jest rewelacyjne w smaku, idealne do popołudniowej kawki.

Przepis mam od mojej ukochanej Babci :-) bardzo jej dziękuję za tak wspaniały przepis :-)

Zachęcam Was do wypróbowania :-)

Składniki:

Ciasto:

• 50 g migdałów
• 170 g maki tortowej
• 150 g mąki pszennej
• 1 cukier waniliowy
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszu do pieczenia
•  szczypta soli
• 200 g masła

Nadzienie:

• 4 gruszki
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika
• 2 łyżeczki cukru
•  garść rodzynek
• 50 g płatków migdałowych

Kruszonka:

• 1/3 ciasta
• 50 g płatków migdałowych

Wykonanie w Termomix:

Do naczynia wkładamy migdały i miksujemy czas 10 sek. obr.6. Następnie wsypujemy mąki, proszek, jajko, cukier waniliowy, sól i zimne masło. 

Wyrabiamy czas 20 sek, obr. 3-4. Pomocna jest kopystka. Nastepnie 2/3 ciasta wykładamy na blaszkę do tatry, wylepiamy również boki tarty. 

Układamy pokrojone na kawałki gruszki razem ze skórką, sypiemy przyprawę do piernika, cukier, rodzynki i migdały. Pozostałą 1/3 część ciasta mieszamy
z płatkami migdałowymi dłońmi i rwiemy na kawałeczki na gruszki.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 40 minut.

Można podawać z lodami, posypaną cukrem pudrem lub lukrem - łyżka mleka, sok z połowy cytryny, cukier puder, mieszamy i dodajemy tyle cukru pudru aż zrobi się gęsty lukier.

Smacznego :-)