Drożdżówki z twarogiem i z marmoladą :-)

Specjalnie dla mojego Taty ( jest ich wielkim fanem ) zrobiłam te buły. Nadziałam twarożkiem i marmoladą. Wyszły pyszne, chrupiące :-) Nadają się na drugie śniadanie dla dziecka, na imprezę lub na piknik czy wycieczkę. 

Możecie nadziać je czym lubicie - makiem, nutellą lub masą krówkową i posypać orzechami.

Zapraszam do wypróbowania :-)

Składniki:

• 100 g cukru
•  ćwiartka łyżeczki soli
• 80 g masła
• 1 jajko kurze
• 600 g mąki pszennej
• 30 g świeżych drożdży
• 300 g mleka
• 200 g twarogu półtłustego
• 50 g gęstego jogurtu np. bałkańskiego
• 30 g cukru
• 60 g rodzynek, żurawiny
• 250 g marmolady różanej
• 30 g wiórek kokosowych
• 1 rozbełtane jajko do posmarowania 
• cukier trzcinowy do posypania

Wykonanie:

Do miski wsypujemy mąkę, sól, rozbełtane jajko, rozpuszczone masło, cukier i mleko lekko podgrzane z wymieszanymi w nim drożdżami. Zagniatamy ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 2 godziny do wyrośnięcia. 

W miseczce rozgniatamy widelcem twaróg z jogurtem, cukrem i dodajemy rodzynki. Mieszamy.

Na stolnicy wysypanej mąką wykładamy ciasto i dzielimy je na dwie części. Rozwałkowujemy najpierw jedną na owalny cienki placek. Rozsmarowujemy na nim farsz twarogowy i zwijamy jak roladę. Kroimy na kawałki - 14-16 części. Przekładamy na blaszkę wyłożonej papierem do pieczenia i spłaszczamy delikatnie dłońmi. Smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy cukrem trzcinowym.

Z drugą częścią postępujemy tak samo, smarujemy marmoladą różaną lub inną, gęstym dżemem, posypujemy wiórkami.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 190 stopni, grzanie góra-dół przez 20-25 minut do zarumienienia.

Z podanych składników wychodzi 28-32 bułeczek. Drożdżówki możemy także mrozić.

Smacznego :-)




Przygotowanie w Thermomix :-)

Do naczynia wlać mleko i włożyć masło, podgrzać czas 1 min/ 37 st, obr.2. Następnie dodać jajko, 100 g cukru, sól, drożdże i mąkę i wyrobić ciasto czas 1 min/ Interwał.

Ciasto przełożyć do miski i przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia na 2 godziny.

Naczynie umyć. Do naczynia włożyć twarożek, jogurt i cukier zmiksować czas 20 sek, obr.2.

Po dwóch godzinach ciasto przełożyć na podsypaną mąką stolnicę, podzielić na 2 części, jedną rozwałkować na cienki placek owalny, posmarować twarożkiem i posypać rodzynkami, zawinąć jak roladkę, pokroić na kawałki - z jednej porcji wychodzi 14-16 części.

Bułeczki układać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać cukrem trzcinowym.

Tak samo zrobić z drugą porcją ciasta, posmarować marmoladą i posypać wiórkami.

Z podanych składników wychodzi 28-32 bułeczki.

Bułeczki pieczemy w 190 stopniach w nagrzanych piekarniku przez 20-25 minut.

Smacznego :-)

http://www.magicznezyciemarty.pl/2014/04/rozdanie-candy-konkurs.html