Nagrodzone danie - Burgery z pieczarek :-):-):-)

Na początku chciałabym podziękować za wszystkie zgłoszenia do konkursu. Skrzynkę mam pełną pysznych dań i miałam bardzo ciężki wybór. Ale niestety musiałam wybrać tylko jeden przepis. Chciałabym nagrodzić więcej osób, musiałam wybrać tylko jedno danie, ale może kolejny konkurs, który już niedługo Wam to wynagrodzi.


Tak więc nagrodę za przysłany przepis fit - książkę Zmień swoje życie z Ewą Chodakowską otrzymuje Iza Kapis za Burgery z pieczarek i rzeżuchy :-). Bardzo serdecznie gratuluję i proszę o adres do wysyłki.



A oto zwycięski przepis :-) wypróbowany, jest pyszny :-)

Burgery z pieczarek i rzeżuchy:

Składniki na ok. 10 kotlecików (całość ma ok. 350 kcal):

200 g pieczarek
2 jajka
4 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka otrębów
Garść rzeżuchy
Olej do smażenia
Sól, pieprz
Do burgerów: bułki (najlepiej domowe, ciemne) i ulubione dodatki. (u mnie: roszponka i pomidor)

Przygotowanie:

Pieczarki dokładnie myjemy i kroimy jak nam wygodnie. Zrywamy garść rzeżuchy i dorzucamy do pieczarek. Rozdrabniamy blenderem (u mnie na gładką masę, ale jeśli ktoś lubi nie trzeba aż tak dokładnie). Wbijamy jajko, wrzucamy otręby i bułkę tartą. Dokładnie mieszamy. Przyprawiamy odrobiną soli i pieprzem. Rozgrzewamy patelnie, polewamy odrobinką oleju i smażymy tak jak zwykłe kotlety. Trzeba bardzo uważać przy przewracaniu. Są one dość "gibkie" i gdy za szybko uznamy, że można je przewracać rozwalą nam się. Gdy skończy nam się już masa, na patelni układamy bułki i podpiekamy. Podajemy z ulubionymi dodatkami.