Mięso na grilla :-)

Witajcie. Jak się udała majówka ??? Bo ja spędziłam czas miło i aktywnie :-) nie zabrakło też grilla i pyszności na stole. Wróciłam, więc nadrabiam zaległości bo tam gdzie byłam internet płata figle i pojawia się i znika, ale to dobrze bo naładowana jestem pozytywną energią i odpoczęłam :-)

Zapraszam Was do skorzystania z moich propozycji na grilla. Wszyscy znajdą tu coś dla siebie :-)

Mięso w dwóch wersjach. Jedna propozycja to przepis mojego Męża a druga propozycja to przepis mojego wujka Leszka :-). Mięso wyszło pyszne, aromatyczne. Spróbujcie sami :-)

Karkówka nr 1:

- 1 kg karkówki

- pół litra czerwonego wina półsłodkiego lub półwytrawnego

- 200 ml oleju

- zioła - oregano, bazylia, tymianek - dużo

- 3 ząbki czosnku wyciśnięte

- 1 łyżeczka czubricy zielonej

- przyprawa do karkówki - gotowa mieszanka ze sklepu

- pieprz, sól

- 3 pokrojone w piórka cebule

- 2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej

- 2 łyżeczki majeranku

Wykonanie:

Mięso myjemy i kroimy w plastry. Z podanych składników przygotowujemy marynatę i wkładamy do niej mięso, miskę zamykamy i wkładamy na noc do lodówki. Następnie mięso wyjmujemy na talerz 

i grillujemy.  

Karkówka nr 2:

- 1 kg karkówki

- 3 łyżki sambal olek

- 3 łyżki musztardy miodowej

- 3 łyżki koncentratu pomidorowego

- 3 łyżki sosu sojowego

- zioła - tymianek, oregano, bazylia, majeranek

Wykonanie:

Mięso myjemy, kroimy na plastry. Z podanych składników przygotowujemy marynatę i wkładamy do niej mięso, miskę zamykamy i wkładamy na noc do lodówki. Następnie mięso wyjmujemy na talerz 

i grillujemy.