Słodkie i zdrowe kuleczki :-)

Lubię słodkości i lubię jak są zdrowe :-) zrobiłam zatem kuleczki z płatków żytnich
i jęczmiennych oraz innych pysznych dodatków. Takie kuleczki możemy zabrać do pracy, dać dziecku na drugie śniadanie lub podarować bliskiej osobie w prezencie. 

Kuleczki są pyszne i bardzo syte. Chociaż na jednej się nie kończy :-)

Kuleczki są również super propozycją dla maturzystów, są bardzo syte i zawierają dużo cennych składników dla osób uczących się, jest to zdrowa przekąska :-)

Zapraszam spróbujcie :-)

Składniki:

• 100 g płatków żytnich błyskawicznych
• 100 g płatków jęczmiennych błyskawicznych
• 80 g mleka
•  wiórki i cukier waniliowy do obtoczenia kulek
• 100 g miodu
• 100 g masła
• 50 g wiórek kokosowych

• wersja ciemna:

• 2 łyżki kakao
• cukier waniliowy i wiórki

Wykonanie:

Do naczynia wsypujemy płatki i miksujemy je lekko blenderem. 

Do garnka wkładamy masło, miód i mleko i gotujemy przez chwilkę do rozpuszczenia się masła (5 minut), dodajemy płatki, wiórki i mieszamy łyżką. 

Następnie wszystko jeszcze chwilkę podgrzewamy ciągle mieszając.

Z ciepłej masy formujemy małe kuleczki i obtaczamy je w mieszance wiórek zmieszanych
z cukrem waniliowym. 

W wersji z kakao - do garnka dodajemy kakao razem z masłem, mlekiem i miodem,
a obtaczamy w mieszance kakao wymieszanego z cukrem waniliowym i wiórkami.

Schładzamy kuleczki w lodówce :-)

Przygotowanie w Thermomix:

Do naczynia wsypujemy płatki i miksujemy czas 20 sek, obr.4.

Przekładamy do miseczki.

Do naczynia wkładamy masło, mleko i miód i gotujemy czas 3 min/ 60 stopni / obr.2.

Dodajemy rozdrobnione wcześniej płatki, wiórki i mieszamy czas 20 sek, obr.3. Następnie jeszcze gotujemy czas 2 min/ 80 stopni/ obr.2.

Z ciepłej masy formujemy małe kuleczki i obtaczamy w wiórkach zmieszanych z cukrem waniliowym. Schładzamy w lodówce.

Wersja ciemna - tak samo jak wyżej plus kakao. Kuleczki obtaczamy
w mieszance wiórek, cukru waniliowego i kakao - wystarczy 1 łyżka.

                                                                                                                                                                                                                                                      I