Dżem rabarbarowy :-)

Uwielbiam rabarbar i jak tylko się pokazuje od razu kupuje i szaleje :-). Dżem z rabarbaru po raz pierwszy zrobiłam w tamtym roku i tak mi zasmakował, że w tym roku powtórka. Idealnie pasuje na kanapki lub do ciasta :-). Jest pyszny słodko-kwaśny po prostu rewelacyjny.

Czas słoikowy czas zacząć :-)

Zapraszam wypróbujcie :-)





Składniki:

• 1500 g rabarbaru - waga przed obraniem
• 500 g cukru
• skórka starta z 1 pomarańczy
• 1 jabłko ze skórką

Wykonanie:

Rabarbar obieramy dokładnie ze skórki, wkładamy do miski i zasypujemy cukrem i odstawiamy na całą noc. Przez ten czas rabarbar zmięknie i puści sok.

Na następny dzień wkładamy całą zawartość do garnka, dodajemy skórkę
z pomarańczy, jabłko i gotujemy na małym gazie mieszając, aż rabarbar się rozpadnie.  

Gotujemy tak długo aż nasz dżem zrobi się gęsty. 

Gorący dżemik przekładamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i ustawiamy do góry dnem na chwilkę. 

Smacznego :-)