Granola :-) tym razem inaczej :-)

Skończyła nam się granola. Mój syn już prosił o nią od tygodnia, więc w końcu ją zrobiłam. Wykorzystałam tym razem inny przepis z książki Agnieszki Maciąg "Smak Miłości". Jaka różnica - do zrobienia granoli wykorzystałam także olej rzepakowy.
I dodałam składniki nasze ulubione do granolki. Wyszła pyszna i mam nadzieje, że mój Junior jest zadowolony - chyba tak bo mówi, że mu bardzo smakuje :-)

Zachęcam Was do zrobienia takiej własnej granoli, jest super na poranne śniadanie, czy drugie śniadanie w pracy. Szybko i zdrowo. Nie ma nic pyszniejszego :-).

Składniki:

- 400 g płatków żytnich błyskawicznych

- 100 g płatków owsianych

- 1 szklanka słonecznika

- 1 szklanka siemienia lnianego

- pół szklanki płatków migdałowych

- szklanka rodzynek

- szklanka wiórek kokosowych Skworcu

- kilka ananasów kandyzowanych Skworcu
- 100 g skórki pomarańczowej Skworcu
- kilka kiwi kandyzowanych Skworcu

- 3 łyżki oleju rzepakowego

- 4 łyżki płynnego miodu - ja miałam akurat miód z mniszka lekarskiego

Wykonanie:

W dużej misce mieszamy płatki, słonecznik, siemię lniane, płatki migdałów i wiórki kokosowe z olejem
i miodem. Wykładamy dwie blaszki papierem do pieczenia i wysypujemy na nie mieszankę.

Piekarnik rozgrzewamy do 140 stopni i pieczemy 40 minut, mieszając od czasu do czasu. 

Po upieczeniu studzimy. Mieszamy z rodzynkami i ananasami. Przesypujemy do szklanych i zamykanych pojemników. Jemy na śniadanie z kefirem, jogurtem lub mlekiem.

Smacznego :-)