Ryba z ziemniakami i surówką :-)

Dzisiaj na obiad było zdrowo i lekko. Ryba - pstrąg tęczowy smażony na patelni, bez panierki z ziemniakami z wody i surówką z kapusty. Wyszło pysznie. Ja osobiście nie przepadam za rybami, ale ta mi wyjątkowo smakowała.
Ryba jest bardzo zdrowa i powinniśmy jej jeść jak najwięcej. Zawierają one kwasy nasycone oraz nienasycone, w tym kwasy omega-3. To one sprzyjają wzmocnieniu odporności i łagodzą procesy zapalne, pomagają w nadciśnieniu, miażdżycy i chorobach układu krążenia. Jedzmy więc ryby na zdrowie.

Zapraszam :-)

Składniki:

- filet z pstrąga - mój miał ponad 600 g

- przyprawa do ryby

- szczypta soli

- młode ziemniaki 

- koperek

- cytryna

- olej do smażenia

Wykonanie:

Rybę myjemy i przyprawiamy, odstawiamy na 2 godziny. Ziemniaków nie obieramy, myjemy pod wodą i gotujemy w osolonej wodzie. 

Rybę smażymy na rozgrzanej patelni, na łyżce oleju na rumiano, z jednej i drugiej strony. Podajemy z ziemniakami posypanymi koperkiem, i plasterkiem cytryny. Dodatek to surówka z kapusty.

Smacznego :-)