Ciasto z budyniową pianką i owocami
Wzięłam udział w wydarzeniu na fb, zorganizowanym przez Majanowe Pieczenie, tematem jest ciasto pieczone z budyniową pianką i owocami. Skorzystałam z przepisu organizatorki. Ciasto z tą pianką chodziło za mną od dawna, wiele razy widziałam je na blogach, ale jakoś tak nie upiekłam.
I dużo straciłam, bo ciacho wyszło rewelacyjne w smaku, po prostu pycha. Dałam maliny i borówki amerykańskie, ale można dać każde owoce. Ciasto jest kruche a pianka delikatna.
I dużo straciłam, bo ciacho wyszło rewelacyjne w smaku, po prostu pycha. Dałam maliny i borówki amerykańskie, ale można dać każde owoce. Ciasto jest kruche a pianka delikatna.
Nadchodzi weekend, więc koniecznie takie ciasto zróbcie, jest rewelacyjne w smaku.
Zapraszam na kawałeczek :-)
Składniki:
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 250 g zimnego masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki cukru pudru
- 5 żółtek
- 5 białek
- 1 szklanka drobnego cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 2 budynie waniliowe (po 40g)
- 1/2 szklanka oleju
- 250 g malin
- 250 g borówek amerykańskich
Wykonanie:
Ciasto - do miski wrzucamy masło pokrojone na kawałki, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder i żółtka, zagniatamy aż składniki się połączą. Możemy także zmiksować jak mamy taki mikser ze specjalną końcówką. Ja zmiksowałam w Termomix - czas 30 sek, obr. 4-5 - pomocna była kopystka.
Ciasto podzielić na 2 części - 60% i 40%. Schować do zamrażalnika na godzinę.
Blaszkę o wymiarach 24x34 wysmarować masłem, zetrzeć większą część ciasta na tarce z dużymi oczkami, rozłożyć i delikatnie ugieść. Podpiec w nagrzanym piekarniku, grzanie góra-dół przez 20 minut w 190 stopniach. Potem ciasto całkowicie wystudzić.
Jak ciasto będzie zimne przygotować piankę. Białka ubić mikserem na sztywno, dodawać powoli cukier i cukier waniliowy, ubijać. Następnie ciągle ubijając dodawać stopniowo proszek budyniowy i na koniec olej. Masę przełożyć na ciasto i wyłożyć owoce, wcisnąć je delikatnie do środka. Na wierzch zetrzeć resztę ciasta. Piec w 190 stopniach przez 30-40 minut do zarumienienia. Ja piekłam 35 minut. Otworzyć piekarnik i studzić w piekarniku przy otwartych drzwiczkach, potem można wyciągnąć.
Kroimy na kawałki, możemy posypać cukrem pudrem.
Smacznego :-)
.jpg)
Pysznie wygląda! :)
OdpowiedzUsuńDziękuje Reniu :-)
UsuńPyszne ciasto - potwierdzam. Robiłam już z jagodami i malinami :)
OdpowiedzUsuńNo od teraz jedno z moich ulubionych :-)
UsuńTakiego nie robiłam, kusi, oj kusi :)
OdpowiedzUsuńLeno to koniecznie zrób, ja też długo się do niego zabierałam, ale warto :-)
UsuńBardzo, bardzo smakowicie wygląda. Teraz kiedy piję kawę taki kawałek przydałaby mi się na osłodę :)
OdpowiedzUsuńKrysiu zapraszam, zostały ostatnie kawałki :-) ale chyba jeszcze dzisiaj je zjemy :-)
UsuńZnajdzie się kawałek dla mnie? :) Wygląda idealnie!
OdpowiedzUsuńPaulinko oczywiście, zapraszam :-)
Usuńooohh.h. jak ślicznie wygląda to ciasto! widziałam takie z malinami ale Twoje jest lepsze; p
OdpowiedzUsuńDziękuje Marcelo :-) ciacho jest rewelacyjne w smaku, polecam. Zrobię jeszcze z innymi owocami, może ze śliwkami :-)
UsuńAle kusisz:) Zjadłabym kawałeczek, nie powiem nie.
OdpowiedzUsuńZapraszam, poczęstuje :-)
UsuńAch ta pianka...Nie pozostaje mi nic innego,jak upiec:)
OdpowiedzUsuńAguś polecam :-) jak dla mnie bomba :-) żałuję, że tak późno go upiekłam :-)
UsuńTo ciasto wyglada przepysznie !!! Zjadlabym :)
OdpowiedzUsuńZapraszam :-) wystarczy dla wszystkich lubiących pyszne smaki :-)
UsuńRównież kiedyś robiłam, jest pyszne :-)
OdpowiedzUsuńEwelinko prawda, mniam mniam :-)
Usuń<zgadza sie ,jest pyszne :)
OdpowiedzUsuńOj pyszne :-) bardzo :-) pozdrawiam Ulo :-)
UsuńWygląda pysznie i tak też smakuje :) Rewelacja!
OdpowiedzUsuńEwuś rewelacja, zrobię niedługo powtórkę :-) tak nam zasmakowało :-)
Usuńzrobię jutro... ciekawe jak wyjdzie :)
OdpowiedzUsuńPolecam, z pewnością wyjdzie pyszne i będzie smakowało :-) daj znać jak wrażenia smakowe :-) pozdrawiam :-)
UsuńCiasto przepiękne i na pewno bardzo smaczne super;):)😊😊
OdpowiedzUsuńAlina dziękuje, oj pyszne było :-)
UsuńIdealne, uwielbiam :)
OdpowiedzUsuńJa od teraz także je uwielbiam :-) pozdrawiam Agnieszko :-)
UsuńI znów i zmów :))))
OdpowiedzUsuńElunia zapraszam cię słoneczko na kawałeczek :-)
UsuńJakie apetyczne!!!!!! Mniaaammmmm!!!!
OdpowiedzUsuńDzięki Beatko, polecam :-) pozdrowionka :-)
UsuńUwielbiam takie połączenia :>
OdpowiedzUsuńPrawda, że pyszne :-)
UsuńAle bajeczne Ci to ciasto wyszło :) i ta pianka z owocami, mmm... uwielbiam :) Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńDzięki Gabrysiu :-) również pozdrawiam :-)
Usuńpyszne ciacho:) robię z malinami :)
OdpowiedzUsuńTak pyszne :-)
Usuńmmmmmmm...ale kusisz...wygląda apetycznie
OdpowiedzUsuńpozdrawiam
Witaj :-) dziękuje i zachęcam do wypróbowania :-) pozdrawiam serdecznie :-)
Usuń
OdpowiedzUsuńTo ja dziękuję za zaproszenie, a kawałeczek do kawy w sam raz - pozdrawiam :-)
Częstuj się Halinko :-) pozdrawiam serdecznie :-)
OdpowiedzUsuńChyba to ciasto jest ogólnie znane w sieci bo ja wczoraj na swoje urodziny zrobiłam wersje ze śliwkami. :)
OdpowiedzUsuńTak krąży już od dawna :-) ja zrobiłam je dopiero teraz :-) szkoda że tak późno bo jest pyszne :-) ze śliwkai też planuje :-) pozdrawiam :-)
UsuńRobiłam z malinami i też z porzeczką czerwoną jest super ,,,bo kwaskowaty,
OdpowiedzUsuńJedno z lepszych ciast jakie jadłam :)
OdpowiedzUsuń