Filet z kurczaka w panierce

Tradycyjny obiad. Ziemniaki z wody, filet z kurczaka w panierce, buraczki i ogórek małosolny. Pyszny obiad. Zrobiłam taki będąc ostatnio u Rodziców. Lubię jeść z nimi takie obiady bo przypominają mi sie czasy mojego dzieciństwa, gdzie taki obiad był podawany w każdą niedzielę. I siedzieliśmy przy stole wszyscy razem, rozmawialiśmy i jedliśmy.
Ja sama utrzymuje tradycję wspólnych posiłków, teraz wszyscy jesteśmy zabiegani, ciągle nie mamy czasu, ale przynajmniej jeden posiłek dziennie staramy się jeść wszyscy razem, lubię takie chwile.

Zapraszam :-)

Składniki:

- 2 filety z kurczaka

- ziemniaki

- buraczki - jarzynka ze słoika mojej Mamy

- ogórki małosolne

- 2 jajka

- bułka tarta

- musztarda piernikowa z Ekologii spod Strzechy

- sól, pieprz, 

- bazylia, oregano

Wykonanie:

Mięso kroimy na plastry i przyprawiamy solą, pieprzem, bazylią i oregano. Odstawiamy na godzinę. Ziemniaki obiaramy i gotujemy w osolonej wodzie, w tym czasie smażymy kotlety na odrobinie oleju.

Przekładamy na talerze i podajemy z buraczkami, ogórkiem małosolnym i dla zaostrzenia smaku kotleta dałam musztardę piernikową z Ekologii spos strzechy. Jest pyszna, lekko słodka z nutą piernikową i lekko ostra w smaku, polecam.

Smacznego :-)