Pizza

Zrobiłam pizze. Kupiłam mąkę specjalną do zrobienia właśnie pizzy i postanowiłam ją wykorzystać. Pizza wyszła pyszna, ciasto z tej mąki super. Przepis na pizze znalazłam na opakowaniu mąki.

Dodałam oczywiście moje ulubione dodatki i pyszne pomidorki koktajlowe cherry. 

Zapaszam :-)

Składniki:

- 500 g mąki do pizzy

- 2/3 szklanki wody

- 10 g świeżych drożdży

- łyżeczka cukru

- pół łyżeczki soli

- 1 łyżeczka oliwy z oliwek

- 250 g pieczarek

- 100 g wędzonego kurczaka

- 150 g sera żółtego

- pomidorki cherry

- 150 g fasoli szparagowej zielonej

- pół małej cukinii

- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

- przyprawa do pizzy

- świeża bazylia

Wykonanie:

Do miski wsypujemy mąkę, cukier i sól. W wodzie rozpuszczamy drożdże i dodajemy do mąki i wlewamy oliwę. Wyrabiamy ciasto, aż składniki się połączą a ciasto nie będzie się kleiło. Odkładamy na bok, przykrywamy ściereczką i zostawiamy na godzinę do wyrośnięcia.

W tym czasie podsmażamy pokrojone na plasterki pieczarki, podgotowujemy fasolkę, ścieramy ser żółty. Kurczaka i cukinię kroimy na kawałki.

Blaszkę do pizzy smarujemy delikatnie oliwą i wykładamy ciasto. Nakłówamy go widelcem i smarujemy koncentratem i posypujemy przyprawą do pizzy. Układamy dodatki i na wierzch jeszcze przyprawa do pizzy i ser żółty. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 220 stopni, grzanie góra-dół przez 15-20 minut. Kroimy na kawałki, przekładamy na talerze i podajemy z sosami.

Smacznego :-)