Kotlet z pieczarkami, wędzonym serem i żurawiną
Zapraszam Was dzisiaj na pyszny obiad. Naszło mnie tak na różne smaki, a to z powodu pogody i chłodu jaki panuje. Pokombinowałam i powstało takie pyszne danie. Filet z kurczaka, pieczarki, wędzony ser i żurawina od Develey. Do tego marchewka z groszkiem i kotlety z ziemniaków.
Zapraszam :-)
- filet z kurczaka (podwójny)
- 4 pieczarki
- 4 plasterki wędzonego sera
- żurawina Develey
- marchewka z groszkiem
- kilka ugotowanych ziemniaków (około 1/2 kg)
- sól, pieprz
- suszone zioła - bazylia i oregano
- łyżeczka przyprawy do kurczaka
- 2 cebule małe
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
Wykonanie:
Ugotowane i wystudzone ziemniaki wkładamy do miski (mi zostały z poprzedniego dnia), dodajemy jajko, mąkę, sól, pieprz, podsmażoną cebulkę i zioła, ugniatamy wszystko tłuczkiem do ziemniaków i smażymy z dwóch stron na patelni lekko posmarowanej olejem.
Marchewkę z groszkiem gotujemy z odrobiną soli.
Filety przyprawiamy przyprawą do kurczaka i ziołami i lekko rozbijamy tłuczkiem, pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na patelni. Filety podsmażamy-dusimy na patelni przez chwilkę.
W żaroodpornym naczyniu albo na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układamy kotlety z ziemniaków, filety z kurczaka na których układamy pieczarki, kładziemy wędzony ser i zapiekamy w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni przez 20 minut.
Przekładamy na talerze, na kotletach kładziemy żurawinę i dodajemy marchewkę z groszkiem.
Smacznego :-)
.jpg)
musiało być pysznie:)pozdrawiam cieplutko:)
OdpowiedzUsuńRenatko było bardzo pyszne :-) pozdrawiam Słoneczko :-)
UsuńAle pyszny obiadek zrobiłaś :) Aż mi ślinka cieknie :) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńDzięki Martuś. Pozdrawiam i życzę miłego dzionka :-)
UsuńJak już słyszę, że coś jest z żurawiną to jestem kupiona. Uwielbiam takie kotlety. Smak pieczarek i sera tak idealnie się harmonizuje :) znam ich smak od dzieciństwa i bardzo pozytywnie mi się kojarzą. Wspaniałe na każdą okazję- po prostu pycha!
OdpowiedzUsuńDzięki :-) kotlecik wyszedł wyborny :-) polecam kotlety z ziemniaków - rewelacja :-) życzę miłego dnia :-)
UsuńUwielbiam dodatek żurawiny do mięsa i pieczarki. Dla mnie idealny obiad :)
OdpowiedzUsuńWyszedł smakowity :-):-):-)
Usuńale pycha !
OdpowiedzUsuńDziękuje :-)
UsuńAle bym zjadła ! Uwielbiam połączenia mięsa z owocami !
OdpowiedzUsuńEwelinko ja też. A żurawinkę kocham. Właśnie dzisiaj gotuje zapas na zimę :-):-):-)
UsuńMniam, przepyszne mięsko, aż ślinka cieknie:)
OdpowiedzUsuńlekcjewkuchni.blogspot.com
Dziękuje Natalio :-)
UsuńTo kotlecisko a a nie kotlet :D
OdpowiedzUsuńA to prawda :-):-):-) bardzo pyszny i syty :-)
UsuńMniam, zjadlabym :)
OdpowiedzUsuńMadziu jak go będę robiła ponownie to cię zawołam :-)
UsuńAle pyszna propozycja obiadowa u Ciebie, super
OdpowiedzUsuńDziękuje Martuś :-)
UsuńOj zjadłabym:)
OdpowiedzUsuńAguś polecam :-) obiadek wyszedł smakowity :-)
UsuńPolecam wszystkim to danie. Jest pyszne.
OdpowiedzUsuńJa też polecam :-) pyszne i pełne smaków i aromatów :-)
Usuń
OdpowiedzUsuńsuper danie, szczególnie urzekają kotlety z ziemniaków, trochę się napracowałaś, połączyłaś tutaj tyle znakomitych smaków, ale wiem, że było wyśmienicie - super - pozdrawiam :-):-):-)
Dziękuje Halinko :-) czasami lubię się pomęczyć w kuchni :-) ale warto bo danie wyszło pyszne :-) pozdrawiam :-)
Usuńmniam mniam mniam:)
OdpowiedzUsuńDziękuje Aniu :-)
Usuń