Makaron w sosie jogurtowo-serowym

Niedawno miałam rocznicę ślubu i zrobiłam taki pyszny makaron na późny obiad a wczesną kolację przy lampce wina. Makaron wyszedł tak pyszny, że nie raz go powtórzę. Dzięki uprzejmości firmy Czaniecki Makarony mam okazję wypróbować ich rewelacyjnych makaronów, a jak już wiecie ja makarony bardzo lubię, więc jem ze smakiem.
Mają bardzo fajny wybór i różne rodzaje makaronów, można poszaleć w kuchni.

Mężowi makaron bardzo smakował, spędziliśmy miły, romantyczny wieczór.

Zapraszam do spróbowania :-)

Składniki:

- opakowanie makaronu rurka ukośna Czaniecki Makaron
- 300 g pieczarek
- pół puszki kukurydzy
- pół czerwonej papryki
- kilka listków świeżej bazylii
- garść pomidorków kandyzowanych cherry
- 100 g sera żółtego
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki śmietany 12%
- sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Pieczarki kroimy na kawałki i wrzucamy na patelnię, podsmażamy chwilkę. Dodajemy kukrydzę i pokrojoną w kostkę paprykę, posiekaną bazylię i pomidorki. Zalewamy odrobiną wody i chwilkę dusimy - woda powinna całkowicie wyparować. 

W misce ścieramy ser żółty i dokładamy jogurt i śmietanę, sól i pieprz, mieszamy i dodajemy warzywa z patelni, mieszamy.

Makaron gotujemy w gorącej i osolonej wodzie all dente, odcedzamy i wsypujemy do miski, mieszamy. Przekładamy na talerze. Ja podałam z lampką czerwonego półwytrawnego wina.

Smacznego :-)