Ryba z sosem i ziemniakami

Powiem Wam szczerze, że do tej pory jakoś tak nie przepadałam za rybą, co prawda ją jadłam i nawet ze smakiem, ale miałam swoje ulubione - łososia, dorsza. Czasami makrela lub inna wędzona ryba. Ale od jakiegoś czasu mam ogromnego smaka na rybkę, nie wiem co jest tego powodem, chyba to prawda co mówią, że charakter i smaki zmieniają się co 7 lat.

Dzisiaj zapraszam Was na pyszny obiad, ziemniaki pieczone i ryba z sosem tatarskim i ogórkami konserwowymi. Pyszne danie, bardzo wszystkim smakowało, a mi najbardziej.

Zapraszam :-)

Składniki:

- 500 g filetu z morszczuka (kupiłam mrożony bez glazury)

- 1 kg ziemniaków

- 3 ogórki konserwowe

- sól, pieprz

- sos tatarski Develey

- łyżka przyprawy do ziemniaków

- przyprawa do ryby

- mąka

- 1 łyżka oliwy 

- olej rzepakowy do smażenia ryby

Wykonanie:

Rybę wykładamy na talerz i rozmrażamy, ale nie do końca. Posypujemy przyprawą do ryby, solą i pieprzem. Obtaczamy w mące. 

Ziemniaki obieramy, kroimy w dużą kostkę i gotujemy 10 minut w osolonym wrzątku. Odcedzamy i przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, polewamy oliwą, pospypujemy przyprawą do ziemniaków, odrobiną soli i pieprzu. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, funkcja termoobieg na 20 minut. 

W tym czasie smażymy rybę na oleju rzepakowym i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Wkładamy do piekarnika do ziemniaków (po 20 minutach pieczenia) jeszcze na 5 minut. Przekładamy na talerze, rybę polewamy sosem tatarskim i posypujemy posiekanymi ogórkami konserwowymi.

Smacznego :-)