Placki kokosowe
Jestem wielką fanką kokosowych smaków, nie przejdę obojętnie obok dania, które zawiera kokos. To takie moje małe uzależnienie. Przepis znalazłam w książce Kingi Paruzel "Nie...zwykła kuchnia". Lekko je zmodyfikowałam idąc w kokosowe smaki. Z podanej porcji wyszło 15 placuszków, w sam raz na śniadanie lub kolację a i nawet na obiad. Miłej niedzieli.
Zapraszam :-)
Składniki:
- szklanka mąki pszennej
- 1 łyżka cukry brązowego trzcinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki sody
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego gęstego
- 1/2 szklanki mleka
- 1 jajko
- 3 łyżeczki oleju kokosowego Biooil
- łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
- szczypta soli
- olej kokosowy do smażenia
- 1 banan
- 2 mandarynki
- 5 łyżek jogurtu naturalnego gęstego
- wiórki kokosowe do posypania
Wykonanie:
W misce wymieszać mąkę, proszek, sodę, cukier i cukier z wanilią, sól. Dodać jogurt wymieszany z mlekiem, jajkiem i olejem kokosowym (jak jest gęsty to wkładamy go na chwilkę do garnka z ciepłą wodą, aż zrobi się płynny). Mieszamy trzepaczką albo łyżką. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i nakładamy łyżką porcję ciasta, łyżka wystarczy, rozpłaszczamy lekko nadając kształt koła i smażymy na złoty kolor z obu stron, na niewielkim ogniu. Przekładamy na talerze, na każdym placku robimy kleks z jogurtu, posypujemy wiórkami i układamy kawałki banana i mandarynki.
Smacznego :-)
.jpg)
Świetny pomysł na placuszki!!!! Bardzo apetyczne!
OdpowiedzUsuńPyszne na zimowe śniadanie z nutką egzotyki :)
OdpowiedzUsuńPyszniutkie takie kokosowe placuszki:)
OdpowiedzUsuńTego to ja jeszcze nie jadłam ,Pysznosci
OdpowiedzUsuńNo to w takim razie polecam, są pyszne :-)
UsuńKokosu nie odmówię :)
OdpowiedzUsuńTo ja też wpraszam się na te placuszki, bo też jestem uzależniona od kokosu :) Miłego popołudnia :)
OdpowiedzUsuńPs. oleju kokosowego jeszcze w swojej kuchni nie miałam, ale czas najwyższy spróbować.
Zapraszam :-) ja używam oleju kokosowego już od dawna :-) nawet mięsko na nim smażę :-)
UsuńMięsko.... a jaki on jest w smaku... czy czuć słodycz, czy kokos? Pytam poważnie, a jaki ma zapach?
UsuńKochana sam olej pachnie obłędnie kokosem, ja na nim smażę często filety z kurczaka w panierce, cieście lub same. Mięsko na nim usmażone nie jest słodkie, ma taki inny smak, bardzo aromatyczny, lekko kokosowy. Spróbuj :-) jestem pewna że się zachwycisz. A i warzywa świetnie smakują :-)
Usuńna niedzielny podwieczorek idealne! :)
OdpowiedzUsuńPiękne placuszki! mimo że już po obiedzie jestem, nie odmówiłam kilku takich pyszności;)
OdpowiedzUsuńMmmmm fajny pomysł na niedzielne śniadanie :-)
OdpowiedzUsuńTakich placuszków nie odmówiłabym na śniadanie. Kuszące.
OdpowiedzUsuńJa również uwielbiam wszystko co ma w sobie kokos, a placuszki rewelacja :-)
OdpowiedzUsuńNa śniadanie REWELACJA! I jak tu dbac o linię??
OdpowiedzUsuńTak zaczynać poranek to ja rozumiem!
OdpowiedzUsuńPysznie i miło :-) pozdrawiam :-)
UsuńKokosowe mmmm. Do tego jeszcze banan i jestem w niebie!
OdpowiedzUsuńJakie pyszności :) Aż chce się zjeść :)
OdpowiedzUsuńale mi narobiłaś apetytu Marzenko...mmmm....pozdrawiam!!!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam Elu i zapraszam :-) pozdrowionka :-)
UsuńMniam tez uwielbiam kokos i z chęcią bym takie placuszki zjadła :)
OdpowiedzUsuńMarzenko teraz zaczełam się odchudzać i nie jadam takich smacznych placków, ale uwierz mi z chęcią bym się skusiła.
OdpowiedzUsuńGotuję i piekę tylko dla swoich domowników, a ja mogę tylko popatrzeć:)
O Danusiu ja też planuje zrzucić kilka kilo, ale poprzez ćwiczenia no i może ograniczę słodycze :-) życzę powodzenia :-)
Usuńsmaczne placuszki
OdpowiedzUsuńWyglądają przepysznie i bardzo puchato :) Musiały smakować super, ja tez bardzo lubię kokos i kiedyś nawet robiłam podobne, ale wiórki dałam do środka i były jeszcze bardziej kokosowe :)
OdpowiedzUsuńO Marzenka ma dla mnie kokosowe pyszności,już się rozsiadam :))) buziole
OdpowiedzUsuńCzęstuj się kochana :-) smacznego :-)
UsuńJa to uwielbiam wszystko co kokosowe ! :D
OdpowiedzUsuńMiłość do kokosowych smaków rozumiemy doskonale! :D Takie placki są dla nas w sam raz tylko my nawet jeszcze więcej wiórek kokosowych dałybyśmy na górę do posypania ;)
OdpowiedzUsuńKoło takich placuszków to i ja nie przeszłabym obojętnie. Widać lubimy te same smaki :)
OdpowiedzUsuńKokosowe placuszki! Pycha :)
OdpowiedzUsuńOj pycha :-) pozdrawiam :-)
UsuńJak kokos to i ja jestemw kolejce po te pyszne placuszki
OdpowiedzUsuńJasna sprawa- wszystkie pyszne.
OdpowiedzUsuń