Warkocz drożdżowy z dżemem cytrynowym
Zapraszam Was dzisiaj na pyszne ciasto drożdżowe, warkocz z dżemem cytrynowym. Pamiętam, ze jako dziecko nie lubiłam wypieków drożdżowych a od jakiegoś czasu je uwielbiam. Śmieję się, że gusta smakowe zmieniają się z wiekiem. Tym razem zrobiłam warkocz nadziany rewelacyjnym dżemem cytrynowym, wspaniały smak i aromat. Cytrynowe smaki to jest coś co kocham.
Zapraszam do spróbowania :-)
Składniki:
ciasto:
- 280 g mąki pszennej
- 45 g cukru
- 45 g roztopionego masła
- 1 jajko
- szczypta soli
rozczyn:
- 10 g świeżych drożdży
- pół łyżeczki cukru
- 100 ml ciepłego mleka
- 40 g mąki pszennej
- rozbełtane jajko do posmarowania
- płatki migdałowe do posypania na wierzchu
Wykonanie:
W miseczce mieszamy ciepłe mleko (max 37 stopni) z rozkruszonymi drożdżami, cukrem i mąką. Odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy jajko, roztopione masło, cukier, sól i roczyn drożdżowy. Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia na 2 godziny. Następnie na stolnicy podsypanej mąką wykłądamy ciasto i rozwałkowujemy na owalny placek w kształcie prostokątnym. Na cieście rozsmarowujemy dżem cytrynowy na całej powierzchni. Zawijamy jak roladę, ostrym nożem kroimy na pół wzdłuż zostawiając jeden koniec nie rozcięty. Pleciemy na przemian paski jak warkocz. Przenosimy ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i zostawiamy jeszcze na 1 godzinę do wyrośnięcia. Smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy płatkami migdałów. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni, grzanie góra-dół przez 30-40 minut do zarumienienia. Studzimy i kroimy na kawałki. Dżem cytrynowy nadaje ciastu niesamowity smak i aromat.
.jpg)
Wygląda naprawdę przepysznie, widać,. ze cale serce w to wkladasz :)
OdpowiedzUsuńDziękuje bardzo Agatko :-)
UsuńZnów Ci się pięknie udało ciasto:)przemyśl pomysł z cukiernią:)
OdpowiedzUsuńAle smakołyk, chciałoby się skosztować :)
OdpowiedzUsuńPyszny! :)
OdpowiedzUsuńOj pyszny, polecam :-)
UsuńBardzo uwielbiam drożdżowe wypieki, chyba sama przygotuję jakieś ciasto drożdżowe na weekend, jednak muszę przyznać, że jeszcze nigdy nie jadłam dżemu cytrynowego ;)
OdpowiedzUsuńSzalejesz Marzenki!!!! Świetny przepis! Bardzo apetyczne ciacho!
OdpowiedzUsuńUwielbiam drożdżowe wypieki, cudnie Ci wyszło Marzenko!
OdpowiedzUsuńPyszna drożdżóweczka!! Ja tam za domowym drożdżowym zawsze przepadałam :D
OdpowiedzUsuńA ja dopiero od jakiegoś czasu :-) pozdrawiam kochana :-)
UsuńWersji cytrynowej jeszcze nie próbowałam. Musi być pyszny.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Zapraszam do mnie
Dziękuje :-)
UsuńWymieniłybyśmy tylko dżem a po za tym to warkocz robi wrażenie :D
OdpowiedzUsuńja też uwielbiam drożdżówę! ! szczególnie taką świeżutką z mlekiem.
OdpowiedzUsuńWygląda rewelacyjnie! ;)
Warkocz wyglada rewelacyjnie. Oj smaka mi narobilas mega ;)
OdpowiedzUsuńDodałabym chyba dżem o innym smaku, ale całość wygląda CUDOWNIE !! :)
OdpowiedzUsuńTo coś dla mnie :) Bardzo lubię drożdżówki :) Twoja wygląda cudnie:) Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńDzięki Marto. Polecam ciasto smakuje rewelacyjnie. Pozdrawiam :-)
UsuńOstatnio dałabym się pokroić za wszystko co cytrynowe!
OdpowiedzUsuńAle pięknie wygląda! takim drożdżowym nie pogardziłbym nigdy ;-)
OdpowiedzUsuńDziękuje Bartku :-)
UsuńPychotka ;)
OdpowiedzUsuńO matko!!! ale smakołyki u Ciebie
OdpowiedzUsuńJa ciasto drożdżowe bardzo lubię :) Cudny ten Twój warkocz :))
OdpowiedzUsuńDzięki kochana :-)
UsuńPięknie ci wyszedł warkocz Marzenko :)
OdpowiedzUsuńWygląda cudownie! :)
OdpowiedzUsuńMarzenko wspaniała propozycja. Wygląda wprost obłędnie, aż slinka cieknie
OdpowiedzUsuńo tak :) to coś dla mnie :)
OdpowiedzUsuńBardzo mi się podoba jak jest spleciony. :) Nie lubię ciasta drożdżowego, bo jest dla mnie za suche, więc pomysł z wysmarowaniem dżemem w środku idealny. :)
OdpowiedzUsuńZachęcił mnie do tego stopnia, że idę zaraz zagniatać ciasto... ;)
Ale smaczny ,ja też uwielbiam drożdżowe .
OdpowiedzUsuńOj pyszny :-)
UsuńUwielbiam drożdżowe wypieki:)
OdpowiedzUsuńPrześliczny wyszedł ci ten wieniec :)
OdpowiedzUsuńZrobiłam, pyszne i łatwe, polecam każdemu. :)
OdpowiedzUsuńDziękuje kochana :-) i bardzo się cieszę, że smakował. Pozdrawiam cieplutko :-)
Usuńjuż sobie wyobrażam ten smak :) i aromat :) jutro przy czasie zrobie, bo mam straszną na ten warkocz ochotę :) Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńŚwietny warkocz :)
OdpowiedzUsuńPięknie się prezentuje i do tego ta nuta cytrusowa :). Musi być pyszny!
OdpowiedzUsuńOj bardzo pyszny. Polecam :-)
Usuńbłędnie wygląda taki warkocz:) uwielbiam wypieki drożdżowe więc dla mnie ideał:)
OdpowiedzUsuńAch zachwyca swoim wyglądem!
OdpowiedzUsuńuwielbiam ciasta drożdżowe z serem, szczególnie jesienią i zimą
OdpowiedzUsuń