Koktajl z awokado, kiwi i nasionami chia

Bardzo lubię pić koktajle, są zdrowe, syte i świetnie zastępują śniadanie lub podwieczorek. Do takiego koktajlu możemy dodać składniki jakie lubimy. Ja tym razem postanowiłam zrobić domowy jogurt. Pożyczyłam sobie jogurtownicę i po kilku godzinach jogurt był gotowy. Super się sprawdził jako dodatek do koktajlu.
Jakiś czas temu otrzymałam książkę od Wydawnictwa Rea "Domowe jogurty, twarożki, sery". Bardzo fajna książka opisująca domowe sposoby przygotowania właśnie jogurtów, twarożków i serów, zawiera bardzo dużo ciekawych przepisów. 

Zapraszam na szklaneczkę pełną zdrowia :-)

Składniki:

- 400 g jogurtu naturalnego - u mnie domowy

- 200 g kefiru lub maślanki

- 1 kiwi

- połowa awokado

- połowa limonki 

- 1 banan

- 3 łyżki płatków owsianych błyskawicznych

- 3 łyżki nasion chia

Przygotowanie:

Do naczynia miksującego wkładamy banana, płatki owsiane, awokado, kiwi, sok wyciśnięty z połowy limonki oraz nasiona chia. Miksujemy. Następnie dodajemy jogurt i kefir lub maślankę i ponownie miksujemy. Rozlewamy do szklaneczek i pijemy. Z podanych składników wychodzą trzy porcję. Jeżeli wolimy bardziej słodkie koktajle możemy dodać miód lub syrop z agawy. 

A jogurt domowy możemy przygotować szybko i łatwo - potrzebujemy 1 l mleka (najlepiej świeżego - nie UHT) i 100 g jogurtu naturalnego. Mleko podgrzewamy do temperatury 35-40 stopni. Dodajemy jogurt i mieszamy za pomocą trzepaczki, rozkładamy do pojemników (w jogurtownicy jest ich 7) lub małych słoiczków i zakręcamy. Ogrzewamy. Ja zrobiłam jogurt w jogurtownicy i miałam ją włączoną przez 6 godzin, po tym czasie wystudziłam i schowałam pojemniczki do lodówki. Jeżeli nie macie jogurtownicy można słoiczki schować w ciepłe miejsce na 12 godzin, można ogrzewać w piekarniku.