Placki ziemniaczane z niespodzianką
Dzisiaj zapraszam Was na pyszne placki ziemniaczane przygotowane inaczej. Dodałam do nich dobrej jakości wędlinę, cebulę i przyprawy. Wyszły bardzo ciekawe w smaku. Za oknem pogoda niezbyt ciekawa, wieje i pada deszcz, no i zrobiło się zimno. Wcale nie chcę się nigdzie wychodzić, tylko siedzieć w domu. Tak więc ja ten czas postanowiłam spędzić w kuchni, gdzie powstają nowe dania i nadrabiam zaległości. A Wy jak spędzacie czas wolny.
Zapraszam do spróbowania :-)
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 100 g dobrej wędliny (ja użyłam schabu parzonego z linii Premium marki Nove)
- 1 cebula
- ząbek czosnku
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki
- 50 g sera żółtego
- sól himalajska
- pieprz
- szczypta papryki ostrej
- łyżeczka papryki słodkiej
- łyżeczka majeranku
- olej do smażenia
- sos czosnkowy
- szczypior
Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy i trzemy na tarce na grubych oczkach, solimy (1 łyżeczka wystarczy). Odstawiamy na 20 minut, aby puściły sok. W tym czasie wędlinę kroimy w małą kostkę i razem z pokrojoną w kostkę cebulą podsmażamy na patelni na łyżce oleju. Następnie ziemniaki odciskamy z nadmiaru wody, dodajemy podsmażoną wędlinę, przyprawy, jajko, mąkę, wyciśnięty ząbek czosnku oraz drobno posiekany ser. Mieszamy. Smażymy na patelni z odrobiną oleju placki na rumiano z dwóch stron. Odsączamy na ręczniku papierowym. Układamy na talerzu, polewamy sosem czosnkowym i posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Możemy także podać same lub z innym sosem. Mój Junior zjadł oczywiście z ketchupem.
.jpg)
A to sobie świetnie wykombinowałaś :) takie placki muszą być niezwykle smaczne :)
OdpowiedzUsuńMusiały być pyszne. Na pewno inne. Takich jeszcze nie jadłam Mięsne placki ziemniaczane brzmią ciekawie. Pewnie były dosyć treściwe. Ja próbowałam robić placki ziemniaczane jedynie z cukinią i cebulką :) Pozdrawiam serdecznie. Megly
OdpowiedzUsuńPlacki ziemniaczane uwielbiamy:) a te z niespodzianką kuszą nawet z fotki:) Pyszotka !
OdpowiedzUsuńBardzo lubię takie placuszki! Ja zazwyczaj dodawałam boczek i dużo majeranku, teraz wypróbuję Twoich!!!
OdpowiedzUsuńświetne placuszki:)
OdpowiedzUsuńBardzo pomysłowo podane.Pozdrawiam serdecznie Beata
OdpowiedzUsuńSos czosnkowy to idealne dopełnienie :)
OdpowiedzUsuńWygląda apetycznie :)
OdpowiedzUsuńPlacki w każdej postaci są świetnie a z taką niespodzianką muszą mieć ciekawy smak :)
OdpowiedzUsuńPlacki chodzą za mną od dawna, narobiłaś mi jeszcze większej chęci. :)
OdpowiedzUsuńMarzenka no świetny pomysł :)
OdpowiedzUsuńBrawo :)
Bardzo fajne placuszki, lubię takie wzbogacone wersje zwykłych dań.
OdpowiedzUsuńWiększość mojego wolnego czasu poświęcam na eksperymentowanie w kuchni, ostatnio powstały m.in. placuszki z warzyw, które wyglądają bardzo podobne do twoich;p
Chętnie spróbuję placków z niespodzianką :)
OdpowiedzUsuńWczoraj robiłam placki ziemniaczane wyszły pyszne, ale te Twoje to pewnie są jeszcze lepsze i smaczniejsze. Mniam, aż ślinka cieknie. Takich nie jadłam jeszcze.
OdpowiedzUsuńNiestety teraz taka pora że ziemniaki muszą być z dodatkiem smakowym, a jak jeszcze z takim pysznym to ja poproszę. :) POzdrawiam Marzenko
OdpowiedzUsuńDawno nie jadłam, takie z niespodzianką super :))
OdpowiedzUsuńPyszota, ja wolę takie wyraziste dania od zwykłych klasycznych :)
OdpowiedzUsuńuświadomiłaś mi, że bardzo dawno nie jadłam placków ziemniaczanych! koniecznie muszę to zmienić :))
OdpowiedzUsuńSmakowały by mojemu Tacie ;-)
OdpowiedzUsuńbardzo lubimy takie placuszki:)
OdpowiedzUsuńpycha:)
Koniecznie musiałam wczytać się w tą niespodziankę:)
OdpowiedzUsuńPyszne placuszki :)
OdpowiedzUsuńŚwietny pomysł na niespodziankę :)
OdpowiedzUsuńWersją bez wędliny bym nie pogardziła :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię placki ziemniaczane. Robiłam kiedyś z mięsem mielonym :) Twoje śliczne :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię placki ziemniaczane. Robiłam kiedyś z mięsem mielonym :) Twoje śliczne :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam placki ziemniaczane :) czasem robię z boczkiem, pycha! :)
OdpowiedzUsuńRewelacyjne! Do teg sosik czosnkowy i nic więcej mi do szczęścia nie trzeba :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam placki ziemniaczane, z niespodziankami również!
OdpowiedzUsuńświetne,ja do placków czasem dodaje sera żółtego :)
OdpowiedzUsuńCiekawy przepis :)
OdpowiedzUsuń