Naleśniki z kaszą jaglaną

Jakiś czas temu dostałam paczkę pełną zdrowia od Marwit w ramach akcji Marwitalizacja. Bardzo fajny pomysł, który całkowicie popieram i wspieram. Sama bardzo staram się dbać o zdrowie, prawidłowo się odżywiać i dostarczać odpowiednią ilość ruchu. I zachęcam do tego wszystkich, do zmiany nawyków żywieniowych i do sportu, bo ruch to zdrowie. 

Koniecznie zajrzyjcie na stronę i zapoznajcie się z akcją, znajdziecie tam porady dotyczące zdrowia, odżywiania, przepisy. Dużo cennych informacji, ciekawych tematów, ćwiczenia i wiele, wiele więcej. Nie czekajcie do jutra, zacznijcie już dziś. Przejdźcie wszystkie kroki, przeczytajcie wszystkie pozycje, naprawdę warto. Pamiętajcie, że "Zmiana zaczyna się DZIŚ".

A ja mam dla Was naleśniki z sokiem i kaszą jaglaną, którą ugotowałam także na soku.

Zapraszam :-)

Składniki:

- 200 g wody mineralnej lekko gazowanej

- 200 g świeżego soku z winogron i jabłek (użyłam Marwit)

- 150 g mleka 

- 2 jajka

- 300 g mąki pszennej

- szczypta soli

- 2 łyżki oleju kokosowego

- 100 g kaszy jaglanej

- 225 świeżego soku pomarańczowego 

- 100 g mleka

- garść żurawiny suszonej

- garść jagód goji

- truskawki

Wykonanie:

Kaszę jaglaną przełożyć na sitko i przepłukać pod zimną wodą, następnie przelać wodą zagotowaną w czajniku. Do garnka wlewamy sok i podgrzewamy, wsypujemy kaszę i mieszamy, przykrywamy i gotujemy na małym ogniu 15 minut, w czasie gotowania kaszy już nie mieszamy. Po 15 minutach zostawiamy jeszcze kaszę na chwilkę pod przykryciem, ale już nie na gazie. Studzimy. Kaszę miksujemy blenderem z 100 g mleka, dodajemy żurawinę i jagody goi, w razie potrzeby możemy dosłodzić jeszcze do smaku ksylitolem (cukrem brzozowym) lub miodem. 

Przygotowujemy naleśniki - do miski lub blendera wrzucamy jajka, sok z winogron i jabłek, mleko i miksujemy. Dodajemy mąkę, szczyptę soli i olej kokosowy i ponownie miksujemy. Smażymy naleśniki na złoty kolor z dwóch stron. Na każdy naleśnik nakładamy porcję kaszy i zawijamy, ja podałam jeszcze z truskawkami.