Dżem z czarnej porzeczki
Uwielbiam robić domowe przetwory. Ostatnio robiłam z mamą dżem z czarnej porzeczki, zresztą mój ulubiony. Odwiedzając rodziców latem często robię różne przetwory. Tak już jakoś się utarło, że wspólnie mieszamy z mamą w garnku z owocami. Podczas robienia dżemów lub innych słoiczków wpadamy na różne pomysły smakowe. Fajnie tak wspólnie spędzać czas
w kuchni. A Wy zamykacie dary lata w słoiczki ?
w kuchni. A Wy zamykacie dary lata w słoiczki ?
Zapraszam :-)
Składniki:
- 1 kg czarnej porzeczki
- 400-500 g cukru trzcinowego
- łyżka cukru z wanilią
- łyżka soku z cytryny
- 50-100 ml wody
Wykonanie:
Porzeczki obieramy z szypułek i czyścimy, przelewamy pod wodą. Wrzucamy je do garnka z wodą i zagotowujemy. Dodajemy cukier, cukier z wanilią i sok z cytryny. Gotujemy około 1 godziny, na niezbyt dużym gazie i mieszamy od czasu do czasu. Pod koniec gotowania zwiększamy gaz i podgotowujemy dżem, aby był bardzo gorący. Przekładamy go do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i ustawiamy na chwilę do góry dnem.
.jpg)
Czarną porzeczkę bardzo lubię w przetworach. :)
OdpowiedzUsuńCzy może być coś lepszego niż dżem ze świeżych owoców własnej roboty? :-)
OdpowiedzUsuńU-w-i-e-l-b-i-a-m :)
OdpowiedzUsuńMam jeszcze z zeszłęgo roku, dlatego teraz nie robię, ale za to zrobiłam porzeczkowe wino :D
Też mam w planie w tym roku dżemik z czarnej porzeczki :) Uwielbiam zarówno ten z czarnej jak i z czerwonej :) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńJa już zrobiłam mój ulubiony dżem z czarnej porzeczki i przerabiam wszystkie owoce, jakie mam w sadzie :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię dżem z czarnej porzeczki, w tym roku robiłam z rabarbarem ;)
OdpowiedzUsuńNasz ulubiony:) - nie może go zabraknąć w spiżarni:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiamy:)
uwielbiam czarną porzeczkę ale najczęściej robię z niej galaretkę :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię dżemik z czarnej porzeczki, pycha
OdpowiedzUsuńUwielbiam i ten dżem i przetwory, robię mnóstwo :) pozdrawiam Marzenko
OdpowiedzUsuńUwielbiam:)
OdpowiedzUsuńŚwietny ten dżemik wyszedł! Uwielbiam czarną porzeczkę, najlepiej ze wszystkich rodzajów :D Pięknie się prezentuję :) Na kanapkę czy do owsianki, jogurtu w sam raz ;) Pozdrawiam ;)
OdpowiedzUsuńWygląda tak pysznie, że ślinka leci....
OdpowiedzUsuńU mnie dżem i sok z czarnej porzeczki też już zrobiony :) Uwielbiam :)
OdpowiedzUsuńDżem z czarnych porzeczek uwielbiamy ale już samych świeżych owoców nie bardzo :)
OdpowiedzUsuńPyszny, mi mama robi taki dżemik :) A ja zamrażam porzeczki a potem dodaję do ciast.
OdpowiedzUsuńtez robiłam juz w tym sezonie dżemik z czarnej porzeczki :)
OdpowiedzUsuń