Zupa krem z cukinii
Kupiłam jeszcze na targu piękne, małe cukinie. Niestety to już końcówka, można je oczywiście jeszcze kupić w warzywniakach czy sklepach. Kupiłam je i od razu sobie pomyślałam, ze zrobię zupę krem. Pyszną, gęstą i aromatyczną w smaku. Dodałam jeszcze do niej kilka ulubionych warzyw, zmiksowałam i usiadłam z miską gorącej, smakowitej zupy. Bardzo wam polecam taki obiadek. Super rozgrzewa i syci. Zamiast groszku ptysiowego można dodać do niej grzanki.
Zapraszam :-)
Składniki:
- 500 g cukinii
- szalotka
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- pietruszka
- kawałek selera
- 600 ml wody
- sól himalajska
- sos sojowy
- świeżo zmielony pieprz
- pół łyżeczki pasty curry
- 2 łyżki suszonych warzyw
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- groszek ptysiowy (od Brześć)
Wykonanie:
Do garnka wlewamy wodę, dodajemy pokrojoną cukinię, marchewkę, pietruszkę i seler. Wrzucamy suszone warzywa - mam taką mieszankę. Dodajemy szalotkę i czosnek. Gotujemy pod przykryciem do miękkości - około 30 minut. Następnie całość miksujemy blenderem na krem. Doprawiamy solą, pieprzem i pastą curry. Dodaje również sos sojowy. Moja zupa jest lekko pikantna. Dodajemy jogurt naturalny - ja wkładam go do kubka i dodaje dwie łyżki gorącej zupy, mieszam i dopiero dodaje do garnka. Mieszamy, gotową zupę przelewamy do miseczek, dekorujemy i posypujemy groszkiem ptysiowym. Ja udekorowałam natką pietruszki, jogurtem i kroplami sosu sojowego. Smacznego :-)
.jpg)
Wygląda smacznie! :)
OdpowiedzUsuńPyszny krem, muszę zrobić :)
OdpowiedzUsuńPyszny taki krem. No i prezentuje się też zacnie :)
OdpowiedzUsuńŚwietnie wygląda :D
OdpowiedzUsuńBardzo lubię taki krem, pyszny i zdrowy:)
OdpowiedzUsuńCukiniowy kremik pyszny:)bardzo w moim guście:)
OdpowiedzUsuńZupy są idealne na taką pogodę jak dzisiaj. Kremu z cukinii dawno nie robiłam, dziękuję za przypomnienie:) A dodatek groszku ptysiowego to świetny pomysł. Ja używam go do kremu z pieczarek i kremu z cebuli. Sprawdza się doskonale.
OdpowiedzUsuńWygląda pysznie, a do tego bardzo mi się podoba ta miseczka :)
OdpowiedzUsuńJak uroczo podana :D
OdpowiedzUsuńKolejna pyszna propozycja :) Pozdrawiam serdecznie
OdpowiedzUsuńWspaniała kremowa zupka idealna na jesienne dni :-)
OdpowiedzUsuńChciałyśmy też cukinie kupić ale cena nas odstraszyła :P Marzy nam się taka zupa :)
OdpowiedzUsuńFajna alternatywa do królującego w mojej okolicy kremu brokułowo-kalafiorwego :D
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie zupki kremowe :)
OdpowiedzUsuńLubie takie gorace zupki, najlepsza propozycja na obiad :-)
OdpowiedzUsuńWygląda zachęcająco :)
OdpowiedzUsuńNa dzisiejszy dzień idealna
OdpowiedzUsuńpięknie wygląda ta zupa! aż ma się ochotę natychmiast taką zrobić i zjeść :)
OdpowiedzUsuń:***
A z cukinii to jeszcze nigdy nie jadłam muszę przyznać, super przepis zwłaszcza, że uwielbiam zupy - kremy. :-)
OdpowiedzUsuńPyszna i pięknie podana!!!
OdpowiedzUsuńtęsknię za latem i cukiniami z ogródka... zjadałbym taki krem;)
OdpowiedzUsuńWygląda na pyszną !
OdpowiedzUsuńZupa- krem z cukinii jest pyszna. Idealna na taką pogodę :)
OdpowiedzUsuńsmakowita zupka :)
OdpowiedzUsuńTeż taką robię i zjadłabym z chęcią teraz taką miseczkę zupy :) bardzo ją lubię :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam zupy kremy z groszkiem ptysiowym. Mniam ...
OdpowiedzUsuńCudowne zdjęcia! Ale mi Marzenko narobiłaś smaku na taką zupkę :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię takie zupki, zwłaszcza z groszkiem ptysiowym:)
OdpowiedzUsuńPyszna zupka, lubię takie
OdpowiedzUsuńChodzi za mną taka zupa krem:)
OdpowiedzUsuńpięknego tygodnia kochana
Marzenko bardzo apetyczna zupka :)
OdpowiedzUsuńTo chyba najbardziej kremowy krem jaki w życiu widziałam. Dobra robota!
OdpowiedzUsuńPs. dostałam dzisiaj awizo i mam ochotę stać pół nocy pod pocztą i czekać aż otworzą! Jutro lecę z rana po książkę, co za emocje <3
Najbardziej lubię kremowe zupy :)
OdpowiedzUsuńZupka pierwsza klasa!
OdpowiedzUsuńDawno nie robiłam cukiniowej :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam kremy wszelkiej maści, ten wygląda niesamowicie kusząco :)
OdpowiedzUsuńZ samej cukinii jeszcze nie robiłam, raczej mieszałam z innymi warzywami :)
OdpowiedzUsuńWygląda na bardzo gęsty :) Bardzo lubię krem z cukinii, najchętniej w wersji z jogurtem i miętą. Z pastą curry jeszcze nie próbowałam, koniecznie muszę przygotować.
OdpowiedzUsuńWspaniała kremowa zupka Marzenko :)
OdpowiedzUsuń