Sylwestrowa sałatka

Kochani no i mamy koniec roku. Dzisiaj Sylwester, tak więc bawimy się dzisiaj szampańsko. Rok minął nawet nie wiem kiedy, minął i będę go mile wspominać. Dużo się działo, zazwyczaj były to pozytywne i radosne wydarzenia. No i kolejny rok przed nami. Chciałabym wam podziękować za to, że nadal ze mną jesteście i mam nadzieję, że kolejny rok także spędzimy wspólnie. Słoneczko świeci i jest dosyć mroźno.
Ja już czuję się na szczęście lepiej i myślę, że to koniec chorowania, jestem jeszcze ciut osłabiona, ale mam czas do końca tygodnia na całkowity powrót do sił. Kochani bawcie się dzisiaj szampańsko, spędźcie cudowny wieczór w gronie najbliższych i przyjaciół. No i szczęśliwego Nowego Roku, niech będzie równie cudowny jak ten, który dzisiaj żegnamy. 
Sałatkę podałam na talerzu z kolekcji Porcelana Bogucice.

A ja zapraszam wszystkich na pyszną sałatkę :-)

Składniki:

- 250 g dobrego sera żółtego (u mnie Radamer)

- 300 g winogron (najlepiej bezpestkowych)

- 2 ząbki czosnku

- łyżeczka figowej konfitury do serów (od Smaki Południa)

- 200 g jogurtu naturalnego

- kawałek pora

- sól, pieprz do smaku

- pół puszki kukurydzy

dodatkowo

- winogrona zielone

- kawałki sera żółtego

- figowa konfitura do serów 

- krakersy naturalne niesolone (od Smaki Południa)

- woda mineralna gazowana Sanpellegrino (od Smaki Południa) - lub inna plus plasterki limonki

Wykonanie:

Do miski wrzucamy kukurydzę, starty na dużych oczkach ser żółty, dodajemy pokrojony por i pokrojone na pół winogrona. Do jogurtu dodajemy wyciśnięte ząbki czosnku, sól, pieprz i konfiturę figową. Wszystko razem mieszamy i dodajemy do sałatki. Ponownie mieszamy. Na duży talerz wykładamy sałatkę, na środku. Układamy obok winogrona, kawałki serów (najlepiej różne rodzaje), krakersy i na łyżce konfiturę figową, która doskonale wzbogaci smak serów. No i najlepiej podać wodę mineralną gazowaną z plasterkiem limonki. I już możemy smacznie się bawić. Jeszcze raz szczęśliwego Nowego Roku.