Zapiekanka z ryżem i kurczakiem
Przepis jest pewnego rodzaju wyzwaniem, do którego zostałam zaproszona - "Blogerzy kontra Szef Kuchni - kto pokona Mistrza". Myślę, że moja propozycja zainteresuje Szefa Kuchni, ale czy go pokona - kto wie ?
Zapraszam :-)
Składniki:
- 2 woreczki ryżu białego (200 g)
- 6 ogórków konserwowych
- 3 płaty papryki konserwowej
- pół puszki kukurydzy
- 200 g ugotowanego bobu
- 200 g sera żółtego (użyłam morskiego od Mońki)
- 500 g filetu z kurczaka
- 10 zielonych oliwek
- łyżeczka przyprawy do kurczaka
- pół łyżeczki kurkumy
- 1/4 łyżeczki curry
- 1/4 łyżeczki imbiru
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- sól, pieprz
- łyżeczka suszonej bazylii
- mały jogurt naturalny
- 2 łyżki majonezu
- 6 łyżek ketchupu
Wykonanie:
Ryż gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie (czas podany na opakowaniu). Filet z kurczaka kroimy w drobną kostkę i przyprawiamy - przyprawą do kurczaka, solą, pieprzem, kurkumą, curry, imbirem, cynamonem, bazylią. Podsmażamy na łyżce oleju i dusimy aż zmięknie. Wystarczy naprawdę chwila, ponieważ kurczak dość szybko jest gotowy.
Ogórki konserwowe kroimy w kostkę, bób ugotowany obierany z łupinek, paprykę kroimy na kawałki, oliwki kroimy na plasterki.
Przygotowujemy sos - jogurt naturalny mieszamy z majonezem i ketchupem.
Naczynie do zapiekania smarujemy delikatnie olejem i na dno układamy ugotowany ryż. Wygładzamy i smarujemy 1/3 sosu oraz wykładamy 1/3 sera żółtego. Następnie wykładamy kurczaka i ponownie smarujemy 1/3 sosu i wykładamy 1/3 sera. Na koniec układamy bób, oliwki, paprykę, ogórki i kukurydzę, smarujemy pozostałym sosem i układamy pozostały ser.
Naczynie zamykamy pokrywką i zapiekamy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 30 minut, następnie odkrywamy pokrywkę i pieczemy jeszcze 10 minut. Wyciągamy zapiekankę i pozwalamy jej odpocząć chwilkę - u mnie stała 15 minut. Przekładamy porcję na talerze.
Smacznego.
.jpg)
Mojej mamie by smakowało ;)
OdpowiedzUsuńnajlepiej wykup czly spozywczy sklep do tej zapiekanki
OdpowiedzUsuńDrogi Anonimie. Przecież nikt nie karze ci robić tej zapiekanki, jak ci nie odpowiada przepis. Pozdrawiam serdecznie 😃
UsuńZ takich składników powstała niewątpliwie pyszna zapiekanka. Marzenko, chętnie bym zjadła porcję tej pysznej zapiekanki:)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię takie zapiekanki, mniam :)
OdpowiedzUsuńOj ja też 😍
UsuńRobiłam wczoraj bardzo podobną :) zapiekanki z ryżem są świetne na taką pogodę, o wiele lżejsze niż makaronowe, a jakie pyszne :)
OdpowiedzUsuńNigdy nie dodawałam bonu do zapiekanek, ale od teraz będę to robić. Twój przepis chętnie wypróbuję. Pozdrawiam serdecznie:)
OdpowiedzUsuńCieszę się bardzo. Pozdrawiam cieplutko 😍
Usuńsmakowita zapiekanka:)
OdpowiedzUsuńZ pewnością przepyszna!
OdpowiedzUsuńOj bardzo nam smakowała 😍
UsuńJest taka paskudna pogoda w Poznaniu, więc zapiekanka to najlepsza rzecz jaka by mi teraz humor poprawiła, a do tego kolorowa ;-)
OdpowiedzUsuńKasiu u nas zaczęło właśnie padać. Częstuj się zatem :-)
UsuńMarzenko, a ja zainspiruje się Twoją! wygląda super! pozdrawiam
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę 😍 pozdrawiam serdecznie 😀
UsuńLekko i kolorowo na pewno smakowała wybornie :)
OdpowiedzUsuńSuper zapiekanka.
OdpowiedzUsuńDziękuje 😍
UsuńBardzo lubię Twojego bloga :) Zauważyłam, że jest na nim mnóstwo prostych i szybkich przepisów, które chętnie (gdy tylko znajdę chwilę) wypróbuję u siebie w kuchni ;) Pozdrawiam;)
OdpowiedzUsuńDziękuje bardzo, miło jest słyszeć takie słowa. Pozdrawiam serdecznie :-)
UsuńBardzo lubię takie dania jednogarnkowe, pycha ;)
OdpowiedzUsuńJak to pięknie i apetycznie wygląda. Wspaniała zapiekanka. Chciałabym dziś mieć taki obiadek :) Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńdobrze że jestem po obiedzie, bo pewnie zaśliniłabym ekran :D
OdpowiedzUsuńRenatko zapraszam :-)
UsuńWygląda bardzo smacznie i apetycznie! :)
OdpowiedzUsuńZapiekanka oczywiście pysznie wygląda ale ja co innego chciałabym zauważyć i docenić - PIĘKNE ZDJĘCIA ☺
OdpowiedzUsuńDziękuje bardzo kochana :-)
Usuńbardzo lubię zapiekanki z ryżem. są szybkie w przygotowaniu i syte - a o to przecież chodzi. Twoja wygląda pysznie : )
OdpowiedzUsuńTak masz rację, szybko i pożywnie :-)
UsuńWspaniała, pożywna i bardzo smakowita zapiekanka <3
OdpowiedzUsuńBardzo nam smakowała :-)
UsuńMoja rodzinka byłaby zachwycona! Bardzo lubimy takie zapiekanki :)
OdpowiedzUsuńA wiesz Marzenko, że ja jeszcze zapiekanki z ryżem nie robiłam. Następnym razem dodam ryż, jak będę w kuchni szaleć. Twoja zapiekanka wygląda bardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam zapiekani:) Twoja Marzenko wygląda przepysznie :)
OdpowiedzUsuńJak ja dawno jadlam zapiekankę,, a z ryżem to już nie pamiętam kiedy ;-) bardzo smaczna propozycja smakowa tej zapiekanki ;-) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńMniam! Świetny sposób na obiadek:)
OdpowiedzUsuńPrzepysznie wygląda ;) pycha!
OdpowiedzUsuńWygląda rewelacyjnie i tak pewnie też smakuję :) Myślę, że Szef Kuchni zostanie pokonany ;)
OdpowiedzUsuńPycha :) aż mi żal, że w taki upał nie mogę nic gorącego przełknąć :)
OdpowiedzUsuńwygląda genialnie :)
OdpowiedzUsuńPyszna zapiekanka :-)
OdpowiedzUsuńBardzo apetyczna lista składników :) zapowiada się pyszny obiad :)
OdpowiedzUsuńNiby zwykła zapiekanka ale wygląda bardzo smacznie, i jak pięknie podana! :)
OdpowiedzUsuńPołączenie znakomite :) Kurczak i ryż zapiekany z dodatku z taką ilością warzyw, bomba.
OdpowiedzUsuńświetna zapiekanka, też mi się spodobała u Madzi :)
OdpowiedzUsuńPyszny pomysł na kurczaka, ktory został z obiadu.
OdpowiedzUsuńZajadam się!
bardzo lubię wszelakie zapiekanki, szybkie do zrobienia i smaczne
OdpowiedzUsuńSuper smaczna zapiekanka Marzenko, bardzo takie lubie :-)
OdpowiedzUsuńWspaniała :) W takim razie życzę powodzenia i pokonaj Mistrza :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie kolorowe zapiekanki.
OdpowiedzUsuńRobisz czasem coś z tofu?
OdpowiedzUsuńO, z bobem! Bardzo fajna zapiekana :)
OdpowiedzUsuń