Recenzja książki "Zdrowie w smaku"

Ostatnio w moje ręce trafiła bardzo interesująca książka "Zdrowie w smaku - Niezwykłe dania ze zwykłych roślin" od Wydawnictwa Rea, autorstwa Grażyny i Jarosława Uścińskich. I już na wstępnie muszę pogratulować autorom pomysłu, przepisów i ciekawego wykorzystania roślin. Książkę najpierw przejrzałam strona po stronie a potem z zaciekawieniem wczytałam się w tekst. Powiem szczerze, że o istnieniu niektórych roślin nie miałam pojęcia i nie sądziłam, że można je wykorzystać w kuchni. 

Książka zawiera mnóstwo ciekawych przepisów z wykorzystaniem roślin, jest prawdziwą skarbnicą wiedzy i jest ubrana w piękne zdjęcia. Główną częścią książki jest prezentacja roślin, takich zwykłych i często dziko rosnących, oraz propozycję pysznych dań z ich zastosowaniem. Każda z roślin jest opisana, zawiera informację o składzie chemicznym wraz z jej wpływem na nasze zdrowie. 

Zdziwiłam się bardzo, jakie mamy olbrzymie możliwości dodawania do posiłków liści, łodyg roślin, kwiatów czy pąków, nasion i owoców a także soków, oczywiście również bulw, korzeni czy cebul. W książce znajdziemy także kalendarz zbioru roślin, co jest bardzo pomocne.
W dawniejszych czasach bardziej wykorzystywane bogactwo natury i zbierano to co nam daje przyroda, a teraz znowu do tego wracamy. Ja z chęcią wybiorę się na łąkę z tą książką w ręku i poszukam skarbów, jestem ciekawa ich smaku, wiadome jest, że nie wszystko musi nam smakować, ale spróbować warto. Myślę, że to będzie ciekawe doświadczenie. Z chęcią także przygotuje proponowane dania, przynajmniej niektóre z książki.

Książkę oczywiście bardzo wam polecam. Dziękuje Wydawnictwu Rea za egzemplarz. No
i będę miała dla was konkurs, w którym będą do wygrania dwie takie książki.