Ciasto z malinami i pianką
Zapraszam :-)
Składniki:
ciasto
- 250 g masła
- 1 szklanka cukru
- 4 żółtka
- 3 szklanki mąki pszennej typ 500
- 2 łyżki kakao
- 2 budynie czekoladowe
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego
masa
- 1 szklanka cukru
- 2 budynie waniliowe
- 500 ml śmietany 18%
- 4 białka
- 100 g wiórek kokosowych
- 500 g malin
Wykonanie:
Ciasto - wszystkie składniki wrzucamy do miski i dokładnie zagniatamy ze sobą. Z ciasta formujemy w miarę równe kulki, dzielimy je na dwie części - 60% i 40 % i wkładamy do dwóch woreczków. Większy woreczek wkładamy do lodówki na około 2 godziny, aby się schłodziło ciasto a mniejszą do zamrażalnika.
Wyciągamy ciasto z lodówki i wykładamy równomiernie na blaszkę (u mnie 38x25) i lekko dociskamy dłońmi. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni, grzanie góra-dół przez 20 minut. Po podpieczeniu ciasto wyciągamy, aby nieco wystygło.
W tym czasie jak ciasto stygnie przygotowujemy masę - białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i jeszcze chwilkę miksujemy. Dodajemy śmietanę i delikatnie mieszamy łyżką, wsypujemy wiórki kokosowe i budynie i ponownie mieszamy. Gotową masę wykładamy na podpieczony wcześniej spód i wyrównujemy. Układamy na całej powierzchni maliny.
Ciasto wyciągamy z zamrażalnika i ścieramy je na tarce na dużych oczkach i rozsypujemy na malinach.
Wstawiamy ponownie do piekarnika, temperatura 180 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy przez godzinę. Ciasto wyciągamy i odstawiamy do wystudzenia, ciężko jest wytrzymać i nie ukroić jeszcze ciepłego.
Smacznego.
.jpg)
Dziś sobota, długi weekend. Przydałoby mi się takie ciasto do celebrowania dzisiejszego relaksu. Wspaniale wygląda. Ostatnio mogłabym jeść maliny bez końca niemal pod każdą postacią. Mniam! Palce lizać. Pozdrawiam cieplutko :) Miłego dnia!
OdpowiedzUsuńMadziu musisz mnie kiedyś odwiedzić :-) pozdrawiam kochana :-)
UsuńWspaniałe ciasto Marzenko. Miłego dnia
OdpowiedzUsuńwitam, może być blacha 30x40 ? czy ciasto będzie zbyt niskie?
OdpowiedzUsuńMadziu pewnie, że może być :-)
UsuńRewelacyjne ciasto :)
OdpowiedzUsuńznam to ciasto i wiem dokładnie że jest obłędne tylko u nas zamiast malinek wiśnie dajemy;) pyszotka;)
OdpowiedzUsuńJa w sumie robiłam z różnymi owocami :-) muszę jeszcze ze śliwkami spróbować :-)
UsuńPyszne ciasto. Takie pianki są bardzo smaczne. Muszę kiedyś spróbować Twojego przepisu. Ja zawsze dodawałam jogurt do pianki :)
OdpowiedzUsuńSpróbuj Aguś :-)
UsuńPychotka, z chęcią wpadłabym na kawałek tego ciasta.
OdpowiedzUsuńCudowne i bardzo apetyczne ciasto <3
OdpowiedzUsuńDziękuje kochana :-)
UsuńIdealny deser po sobotnim obiedzie:)
OdpowiedzUsuńWygląda bardzo apetycznie :D
OdpowiedzUsuńA śmietana 18 gęsta?
OdpowiedzUsuńTaka normalna 18% jak do zup :-)
UsuńWygląda pięknie :)
OdpowiedzUsuńMarzenko częstuję sie kawałkiem bo bardzo lubię ciasta z owocami :)
OdpowiedzUsuńSmacznego :-)
UsuńJa miałam robić z morelami dzisiaj jakieś ciasto, ale ciężko było je kupić, więc będą dwa rodzaje muffinek ;). Ciasto pyszne, w wersji kakaowej jeszcze nie robiłam ;)
OdpowiedzUsuńZ morelami też będzie pyszne, jeszcze tak nie piekłam :-)
UsuńAle kusisz tym ciastem. Wygląda tak smakowicie... :))
OdpowiedzUsuńKochamy wręcz lekko kwaśne maliny w takich ciastach! <3
OdpowiedzUsuńRobiłam kiedyś podobne, tylko z borówkami. Pyszne, zwłaszcza ta posypka na wierzchu :)
OdpowiedzUsuńKochana u mnie zawsze tak szybko znika, nawet nie wiem gdzie :-)
UsuńWygląda super apetycznie , ostatnim czasem zakochałam się w smaku malin i w nich samych , jak sobie zakupię pudełko malin , nigdy nie donoszę do domu , zostaje samo pudełko . Ale ty mam fany pomysł na fajne ciasto z pysznymi malinami . Pozdrawiam Serdecznie Edyta
OdpowiedzUsuńJa też kocham maliny, ale spróbuj donieść pudełeczko do domu i zrób to ciacho, naprawdę warto :-)
Usuńbardzo lubię to ciasto z budyniową pianka :)
OdpowiedzUsuńIdealne byłoby mi teraz do herbatki ;)
OdpowiedzUsuńFajne ciasto. Zastąpiłabym jednak maliny jabłkami :-)
OdpowiedzUsuńOczywiście można :-)
UsuńWygląda przepysznie :)
OdpowiedzUsuńCudowne:)
OdpowiedzUsuńJa właśnie lubię takie ciasto z pianką. Pamiętam, że jak piekła to moja mama to używałyśmy do tego ciasta jagód. Bardzo dobry przepis!
OdpowiedzUsuńZgadzam się, ciacho jest pyszne :-)
UsuńCzęsto robię tylko, że nie w wersji czekoladowej:)
OdpowiedzUsuńCudownie wygląda i tak letnio :)
OdpowiedzUsuńDziękuje bardzo Aniu :-)
UsuńPyszności :)
OdpowiedzUsuńPoproszę kawałeczek, bo wygląda pysznie, a maliny to uwielbiam!
OdpowiedzUsuńUdanego pobytu w Toruniu!!!
buziaki
Częstuj się kochana, pobyt w Toruniu był bardzo udany, świetnie się bawiłam :-)
UsuńPrezentuje sie obłędnie :)
OdpowiedzUsuńZawsze kroję pierwszy kawałek, gdy ciasto jest jeszcze ciepłe. Chyba nigdy nie jadłam z malinami, trzeba będzie kiedyś spróbować. Wygląda cudownie :)
OdpowiedzUsuńSpróbuj bo jest pyszne, to widzę, że nie tylko ja tak mam, że jem jeszcze ciepłe - nie mogę się powstrzymać :-)
UsuńSmakowicie wygląda, z malinami musi smakować obłędnie :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam ciasto z malinami, więc założę się, że Twoje jest rewelacyjne :)
OdpowiedzUsuńMoniko wyszło pyszne, wpadnij na kawkę :-) i weź ze sobą kawałek tego twojego cudnego ciasta :-)
UsuńCiasta z malinami zawsze są przepyszne :)
OdpowiedzUsuńZgadzam się :-)
UsuńWspaniałe ciasto Marzenko, częstuję się kawałąeczkiem ;-)
OdpowiedzUsuńSmacznego Małgosiu :-)
Usuńpyszności ! ale mi smaka zrobiłaś :) Ja dziś , pomimo niedzieli nie mam nic na słodko :(
OdpowiedzUsuńps. cudne talerzyki !
To wpadnij na kawkę :-) dziękuje. Tak uwielbiam kolor niebieski :-)
UsuńPychotka:)
OdpowiedzUsuńJak ja uwielbiam takie ciasta:) częstuję się kawałeczkiem:)
OdpowiedzUsuńCzęstuj się Asiu, smacznego :-)
UsuńPychotka, takim ciastem zawsze chętnie się poczęstuję :)
OdpowiedzUsuńBardzo fajny przepis, nieskomplikowany, nie drogi, mam jagody,piekę jutro....Pozdrawiam Cię Maniusiu..
OdpowiedzUsuńAż ślinka leci na sam widok :)
OdpowiedzUsuńPorywam pyszny kawałeczek!
OdpowiedzUsuńZapowiada się smacznie ;)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię to ciasto, wychodzi rewelacyjnie z każdym rodzajem owoców :)
OdpowiedzUsuńPrezentuje się bardzo smakowicie! :)
OdpowiedzUsuńZnam to ciacho, jest obłędne w smaku! Szkoda, że tak szybko znika z blachy :P
OdpowiedzUsuńCzy śmietana słodka z kartonika,może być?Nina.
OdpowiedzUsuńWłaśnie za to kocham lato, jedno ciasto można przygotować z różnymi owocami i zawsze wyjdzie pysznie :) Wygląda obłędnie :)
OdpowiedzUsuńPorywam kawałek :-) Pyszności!
OdpowiedzUsuńPyszne ciasto :) Idealne na każdą okazję :)
OdpowiedzUsuń