Naleśniki z twarogiem i jagodami

Kolejne pyszne naleśniki. Uwielbiam je i mogłabym jeść niemal codziennie, tak długo, aż by mi się znudziły. Dzisiaj mam dla was propozycję z twarogiem i jagodami. Wyszły bardzo pyszne i miękkie, normalnie rozpływające się w ustach. Korzystam jeszcze z okazji, że są jagody, ale to już chyba takie ostatki. Tak więc naleśniczki polecają się na obiad. Przepis dodaje do akcji na fb Błyskawiczne Piątki. Zachęcam was do korzystania z przepisów i dodawania swoich propozycji.

Zapraszam :-)


Składniki:

- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka maślanki
- 1 szklanka mleka
- pół szklanki wody
- 3 jajka
- szczypta soli
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżka oleju kokosowego

- 300 g twarożku
- mały jogurt naturalny
- 5 łyżek jagód
- cukier do smaku
- szczypta cynamonu

Wykonanie:

Do miski wbijamy jajka i miksujemy je mikserem ze szczyptą soli. Dodajemy maślankę i mleko oraz wodę, dodajemy mąkę i cukier oraz olej kokosowy. Wszystko razem miksujemy, aż składniki się połączą.

Rozgrzewamy patelnię i nalewamy łyżką ciasto, smażymy naleśniki na rumiano z dwóch stron.

Twaróg rozdrabniamy widelcem, dodajemy jogurt, cynamon i cukier. Mieszamy wszystko razem i na koniec dodajemy jagody, delikatnie mieszamy.

Na każdym naleśniku rozsmarowujemy porcję farszu i składamy na pół, następnie znowu na pół. Ja udekorowałam jeszcze naleśniki borówką amerykańską.
Smacznego.