Roladki z indyka z kabanosami i suszonymi pomidorami

Mam dla was dzisiaj przepis na pyszne roladki z indyka z kabanosem, pomidorami i bazylią. Wyszły wspaniałe w smaku, kabanosy świetnie wzbogacają smak samego mięsa. Za oknem piękna pogoda, bardzo fajnie się zapowiada jak na razie wrzesień. Ubolewam tylko nad tym, że nie mam kiedy pojechać na grzyby, ale może mi się jeszcze uda, bo bardzo lubię chodzić po lesie i je zbierać. Ostatnio bardzo dużo się dzieje i doba jest dla mnie po prostu za krótka i nie znam sposobu na to jak ją wydłużyć. 

Zapraszam :-)

Składniki:

- 8 sznycli z indyka

- 120 g kabanosów (użyłam kabanosów od Gzella)

- 8 pomidorów suszonych w oleju

- sól, pieprz

- kilka listków świeżej bazylii - 16 listków

Wykonanie:

Sznycle lekko rozbijamy tłuczkiem, przyprawiamy solą i pieprzem. Na każdy kawałek układamy suszonego pomidora, kilka pokrojonych w mniejsze kawałki kabanosów oraz po 2 listki świeżej bazylii. Zawijamy roladki.

Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy, układamy roladki i smażymy na niewielkim ogniu, aż mięso zmięknie
a roladki się zarumienią. Możemy także upiec roladki w piekarniku razem z ziemniakami, będziemy mieli od razu gotowe całe danie. Takie roladki podajemy same z surówką lub z ryżem czy ziemniakami. 
Będą świetnie pasowały na różnego rodzaju imprezy czy pyszny, rodzinny obiad.
Smacznego.