Ciasteczka z przyprawą piernikową

Udzieliła mi się świąteczna atmosfera i upiekłam piernikowe ciasteczka, pyszne i aromatyczne. A jak pachniało w całym domu jak się piekły. Zrobię takie ciasteczka z pewnością na święta, dzieci bardzo lubią takie smakołyki. Zresztą właśnie takie ciasteczka piekłam wczoraj z synkami mojej siostry, aby mogli zostawić kilka ze szklanką mleka dla Mikołaja. Ja też mu zostawię na oknie z kubkiem ciepłego kakao. Bo mój Mikołaj lubi taki zestaw. Ja dla chłopaków przygotowałam słodycze i mam dla nich książkę z przepisami. Bardzo lubią pomagać w kuchni, chociaż są jeszcze mali. Uwielbiają rogaliki, ciasteczka i jabłecznik. Świetnie się bawiliśmy podczas robienia ciasteczek, a chłopaki byli bardzo zadowoleni, nawet mój Junior się włączył do zabawy. Polecam wam taki sposób spędzania czasu z dziećmi. 

Przepis dodaje do akcji na fb Ciasto na niedzielę. 

Zapraszam :-)

Składniki:

- 200 g miękkiego masła

- 200 g cukru

- 2 jajka

- 400 g mąki pszennej

- pół łyżeczki proszku do pieczenia

- 2 łyżeczki przyprawy do piernika

- pół łyżeczki cynamonu

- 100 g suszonej żurawiny

- 50 g posiekanych orzechów - u mnie migdały

Wykonanie:

Masło wkładamy do miski i miksujemy je razem z cukrem. Jak składniki się połączą to dodajemy jajka i dalej miksujemy.

Następnie wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia, przyprawę do piernika i cynamon, mieszamy. łyżką. Dodajemy suszoną żurawinę z posiekanymi orzechami i mieszamy. Z masy formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego.

Kuleczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy 15 minut. Upieczone ciasteczka wyciągamy

z piekarnika i zostawiamy je na blaszce, aby przestygły. Przekładamy je do pojemnika i przechowujemy zamknięte. Z podanej porcji wyszły mi 34 ciasteczka.

Smacznego.

Korzenne wypieki przygotowywałam razem z:

- Gosią

- Bożenką

- Asią

- Magdaleną

- Dorotą

- Niną

- Bożenką