Zimowa zupa jarzynowa
Zimowa zupa. Pyszna, syta i pełna warzyw, doskonale nas nakarmi i poprawi humor. Idealna, gdy wracamy do domu zmarznięci i chcemy szybko coś zjeść pysznego i treściwego. Ja w zasadzie zupy mogłabym jeść codziennie, tak je lubię, na szczęście moja rodzinka także. Jak wracam z pracy to mam ochotę szybko coś zjeść pysznego. Nie mam ochoty na długie stanie w kuchni i szykowanie obiadu i taką zupkę przygotowuje zawsze wieczorem na kolejne dni. Ostatnio przeglądam ciągle książki kulinarne, bardzo lubię je czytać i mam już ich całkiem dużą kolekcję w domu. A wy jakie książki najbardziej lubicie czytać ?
Zapraszam :-)
Składniki:
- mała puszka czerwonej fasoli
- mała puszka kukurydzy
- 200 g pieczarek
- papryka żółta
- papryka czerwona
- garść mrożonego groszku
- garść mrożonego kalafiora
- 3 marchewki
- cebula
- ząbek czosnku
- kilka ziemniaków
- 2 łyżki ketchupu lub sosu pomidorowego
- sól do smaku i świeżo zmielony pieprz
- liść laurowy
- kilka ziarenek pieprzu
- domowa vegeta
Wykonanie:
Pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na łyżce oleju. Do garnka wlewamy litr wody i wrzucamy pokrojoną w kostkę marchewkę, posiekaną cebulę, liść laurowy, ziarenka pieprzu i domową vegetę. Gotujemy 20 minut. Następnie dorzucamy kalafior, groszek, pokrojoną paprykę czerwoną i żółtą. W tym czasie kiedy warzywa się gotują obieramy i kroimy w kostkę ziemniaki i dodajemy do zupy. Na koniec gotowania - jak już ziemniaki będą prawie gotowe wrzucamy kukurydzę, fasolę i pieczarki oraz wyciśnięty ząbek czosnku. Doprawiamy solą, pieprzem, domową vegetą i dodajemy ketchup lub sos pomidorowy. Mieszamy. Przekładamy do miseczek, podajemy z bagietką. Zupa jest dość gęsta, aromatyczna i bardzo syci.
.jpg)
Tresciwa i pożywna ;)
OdpowiedzUsuńMarzenko widzę, że mamy podobne upodobania :) Ja też bardzo lubię zupy i cieszy mnie, że moje dziewuszki też je lubią.
OdpowiedzUsuńTwoja jest na bogato,do tego takie apetyczne zdjęcia, że już głodna jestem! :)
Wygląda pysznie ☺
OdpowiedzUsuńJak ładnie podana dobra zupka rozgrzewająca
OdpowiedzUsuńkonkretna, pożywna i rozgrzewająca:)
OdpowiedzUsuńPyszna, zdrowa, rozgrzewająca. Na taką zimową zupkę to ja się piszę. Pysznie się prezentuje. Taka, jaką lubię najbardziej. Zjadłabym choćby teraz.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam. :) Miłego dnia!
bardzo obfita i syta zupka- idealna na zimową porę :)
OdpowiedzUsuńmiseczka takiej zupy na bogato to jest to czym na pewno bym nie pogardziła :)
OdpowiedzUsuńNic nie rozgrzewa tak jak zupa :)
OdpowiedzUsuńGęsta, syta, pyszna! Idealna na zimowy obiad!
OdpowiedzUsuńJaka fajna zupka. :-) Musiała być przepyszna. :-)
OdpowiedzUsuńja akurat zupy jadam rzadko, choć ta wygląda apetycznie :)
OdpowiedzUsuńMicha pełna witamin!
OdpowiedzUsuńPysznie się prezentuje - tak kolorowo i aromatycznie :)
OdpowiedzUsuńBardzo apetycznie wygląda :) Zjadłabym taką pyszna zupkę :)
OdpowiedzUsuńI łapki można sobie ogrzać trzymając miseczkę takiej zupy :)
OdpowiedzUsuńtakie zupki są najlepsze gdy za oknem szaro,buro, lub zima sie panoszy:)
OdpowiedzUsuń