Klopsiki z fasolą i kapustą pekińską

Macie ochotę na pyszne małe klopsiki. Proszę bardzo już podaje. A z czym je zjecie - do wyboru makaron, ryż, kasze czy ziemniaki. Postanowiłam troszku pokombinować i przygotowałam klopsy inne niż zawsze. Dodałam do mięsa fasolę i kapustę pekińską. 

Danie jest bardzo apetyczne i kolorowe, wnosi nieco słońca i radości w tą pochmurną i burą pogodę. Chciałabym podziękować także firmie Knorr za cudowny prezent jaki dostałam, takie oto talerze, które są dedykowane dla Kulinarnej Maniusi. Dostałam także przyprawy, które wykorzystam do dań. W kuchni wszystko zaczyna się od przypraw, bo prawdziwe danie ma smak, aromat i zapach. 

Zapraszam :-)

Składniki:

- 500 g mięsa mielonego z indyka

- puszka białej fasoli

- 200 g kapusty pekińskiej

- 1 jajko

- 3 łyżeczki jogurtu naturalnego

- 2-3 łyżki bułki tartej

- 2 łyżeczki przyprawy do gyrosa (użyłam od Knorr)

- szczypta soli i pieprzu

- łyżeczka suszonej bazylii

- 500 ml domowego sosu pomidorowego

- 150 ml wody

- kilka listków świeżej bazylii

- olej do podsmażenia klopsów (1 łyżka wystarczy)

Wykonanie:

Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy przyprawę do gyrosa, szczyptę soli i pieprzu. Fasolę odsączamy i przepłukujemy ją na sitku pod wodą. Dodajemy do mięsa, wszystko tłuczemy tłuczkiem do ziemniaków, aby składniki się wymieszały a fasola rozdrobniła. 

Dodajemy jajko, jogurt naturalny oraz bułkę tartą. Kapustę pekińską drobno szatkujemy i dodajemy do mięsa, wszystko razem mieszamy. 

Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, z masy mięsnej formujemy klopsy i podsmażamy je chwilkę na patelni. Zalewamy wszystko sosem pomidorowym i dolewamy 150 ml wody, dodajemy posiekane listki bazylii. Przykrywamy pokrywką i dusimy 30 minut. 

Gotowe klopsy podajemy z ziemniakami, ryżem, kaszą, makaronem lub chlebem.

Smacznego.