Ciasteczka z marcepanem i chia #lumixpolska #experiencefresh

Dzień dobry. Za oknem pochmurno i buro, a ja zapraszam was na ciasteczka. Pyszne, małe słodkości z marcepanem i nasionami chia. To już ostatni, trzeci przepis i zdjęcie zrobione aparatem Lumix Panasonic, które bierze udział w "Konkursie fotograficznym Panasonic". Bardzo fajne mi się pracowało z tym maleństwem, które mieści się niemal w kieszeni, a potrafi naprawdę wiele, moja lustrzanka w tym czasie sobie odpoczywała. Bardzo się cieszę, że miałam okazję wsiąść udział w takim konkursie, to dla mnie bardzo duże wyróżnienie. I bardzo dziękuje organizatorom za taką możliwość. A teraz wpadajcie na kawkę i ciasteczko.

#LUMIXPOLSKA #EXPERIENCEFRESH

Zapraszam :-)

Składniki:

- 200 g miękkiego masła

- 180 g cukru pudru

- 2 małe jajka

- 400 g mąki pszennej

- 100 g marcepanu

- 2 łyżki nasion chia

Wykonanie:

Masło wkładamy do miski i miksujemy je razem z cukrem pudrem. Jak składniki się połączą to dodajemy jajka i dalej miksujemy.

Następnie wsypujemy mąkę oraz nasiona chia i mieszamy łyżką. Można także wymieszać po prostu ręcznie. Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego - mi wyszło 50 sztuk .Z marcepanu formujemy małe kuleczki wielkości orzecha laskowego - powinno być ich także 50 sztuk. Bierzemy każdą kulkę ciasta i do środka wkładamy kuleczkę z marcepanu, formujemy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy 15 minut. Upieczone ciasteczka wyciągamy z piekarnika i układamy ja na kratce z piekarnika, aby przestygły. Przekładamy je do pojemnika i przechowujemy zamknięte.

Smacznego.