Kotlety mielone z brokułem #lumixpolska #experiencefresh

Dobry wieczór kochani. Dzisiaj mam dla was przepis na pyszne, małe kotleciki z niespodzianką w środku. Jakiś czas temu dostałam zaproszenie do konkursu fotograficznego od firmy Panasonic, co było dla mnie prawdziwą niespodzianką i radością. "Konkurs fotograficzny Panasonic" to konkurs dla wybranych blogerów z Polski, Czech, Rumuni i Węgier. Zadaniem jest przygotowanie 3 autorskich dań i wykonanie fotografii kulinarnej aparatem Lumix Panasonic. Dla mnie już samo zaproszenie i udział jest bardzo dużym wyróżnieniem. Już kiedyś miałam styczność z takim aparatem i wiem co on potrafi, w takim maleństwie drzemie dużo możliwości. To zdjęcia zostało wykonane aparatem Lumix Panasonic i bierze udział w konkursie. A teraz zapraszam was na kotleciki z brokułem. Miłego dnia wam życzę i trzymajcie za mnie kciuki.

#LUMIXPOLSKA #EXPERIENCEFRESH

Składniki:

- 400 g mięsa mielonego z indyka

- sól, pieprz

- 1/4 brokuła

- 1 ząbek czosnku

- 2 łyżeczki mielonego siemienia lnianego

- 2 łyżki bułki tartej

- 1 jajko

- łyżka oleju

Wykonanie:

Mięso przekładamy do miski i przyprawiamy solą, pieprzem. Dodajemy wyciśnięty ząbek czosnku. 

Następnie wbijamy jajko i dodajemy bułkę tartą oraz zmielone siemię lniane, mieszamy wszystko razem, aż składniki się dobrze połączą.

Brokuła dzielimy na małe różyczki i wkładamy go do gotującej się w garnku wody, gotujemy 3 minuty, odcedzamy i przelewamy zimną wodą. 

Blaszkę z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy olejem, najlepiej rękami. Następnie (rękami posmarowanymi olejem) z mięsa formujemy kulki i do środka każdej z nich wkładamy różyczkę brokuła, formujemy kotlety.

Wstawiamy kotlety do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i pieczemy 35-40 minut, grzanie góra-dół. Podajemy z ulubioną surówką, ziemniakami czy ryżem. Możemy je także wykorzystać jako dodatek na kanapki. 

Smacznego.