Pieczywa Siostry Marii - recenzja książki

Kolejna część z serii, tym razem "Pieczywa Siostry Marii" od Wydawnictwa Martel. Bardzo lubię piec w zaciszu mojej kuchni pieczywa, chleby i bułki. Nie ma nic lepszego jak własne wypieki, pięknie pachną i są pyszne. A w tej książce znajdziecie naprawdę bardzo wiele fajnych i ciekawych przepisów. Ja już wypróbowałam jeden z nich na chleb drożdżowy, wkrótce podzielę się nim z wami na blogu. W książce poczytacie na temat rodzaju mąk, na temat drożdży oraz form do pieczenia, jest też informacja jak przygotować własny zakwas - żytni, pszenny, ryżowy i kukurydziany. 

Dział bułki i bułeczki jest bardzo bogaty w przepysznie wyglądające bułki. Są bagietki z rożnymi dodatkami, wiele sposobów na smakowite bułki. Są rogaliki i słodkie bułeczki, są buły z żółtym serem, z oliwkami, z posypką cynamonową, z czosnkiem, z kapustą czy dżemem. Jest także przepis na precle, obwarzanki i paluchy, znajdziemy także przepis na chałkę. Każdy znajdzie coś dla siebie. Przepisy są napisane w bardzo fajny i przystępny sposób i dość łatwe do wykonania. Nic więcej tylko zabrać się za pieczenie.

Kolejny dział to chleb. Są pieczywa na drożdżach i na zakwasie. Ja przeglądając książkę nie wiedziałam, na jaki chleb się skusić w pierwszej kolejności, wszystkie są ciekawe i zachęcają do pieczenia. Z pewnością będę próbowała przepisy po kolei, wybrałam już kilka pozycji. Chleb cebulowy, chleb drożdżowy z kaszą manną, na maślance czy z pęczakiem. Chleb z oliwkami, orkiszowy z miodem, z amarantusem, ziołowy czy ze szpinakiem na zakwasie. Znajdziecie w książce także przepisy na chlebek pita, focaccię, podpłomyki czy jadalne miseczki z przykrywką. 

Ostatni dział to przepisy na pieczywo bezglutenowe. Jest kilka propozycji na chleby oraz bułki. Osoby, które nie mogą jeść pieczywa z glutenem będą z pewnością bardzo zadowolone, bo jest wiele pysznych przepisów. Bułki na zakwasie kukurydzianym, bułeczki amarantusowe, bułki z ciecierzycą, chleb z kaszą gryczaną, chleb z ziemniakami na zakwasie ryżowym, chleb gryczano-kukurydziany. 
Książka "Pieczywa Siostry Marii" to prawdziwy skarb dla osób, które kochają piec własne chleby i bułki. W zasadzie codziennie można wypróbowywać nowy przepis, i częstować rodzinkę pysznymi i zdrowymi wypiekami. Ja już teraz mogę powiedzieć, że będę korzystać z tej książki bardzo często.

Tutuł - "Pieczywa Siostry Marii"

Autor - Siostra Maria

Wydawnictwo - Martel

Stron - 300, oprawa twarda

Cena - 37,91 zł