Sałatka z ziemniaków z jajkiem
Dzień dobry. Mam dzisiaj dla was sposób, jak wykorzystać ziemniaki, które nam zostały z obiadu. Zróbmy z nich pyszną sałatkę. Ja dodałam jajka i to co znalazłam w lodówce, ale możliwości jest naprawdę wiele, dodajcie co lubicie lub co akurat macie pod ręką. Może to być także podsmażona szynka lub resztki kiełbas lub mięs. Przepis łatwy, szybki i pyszny. Dodaje do do naszych Błyskawicznych Piątków na fb.
Zapraszam :-)
Składniki:
- kilka ugotowanych ziemniaków - około 400 g
- 3 ugotowane jajka
- 1 czerwona papryka
- kilka pomidorków koktajlowych
- 2 garście rukoli
- łyżka oleju rzepakowego (od Woj-Len)
- sól, pieprz
- łyżeczka musztardy
Wykonanie:
Ziemniaki kroimy na kawałki. Patelnię nagrzewamy i wlewamy łyżkę oleju, wrzucamy ziemniaki i chwilkę je podsmażamy. Przyprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy musztardę. Mieszamy i przekładamy do miski.
Paprykę kroimy w kostkę, pomidorki w ćwiartki, jajka na kawałki. Dodajemy wszystko do ziemniaków razem z rukolą. Mieszamy i podajemy.
Najlepiej do sałatki wykorzystać ziemniaki, które nam po prostu zostały z obiadu, nic nie marnujemy a taką sałatkę możemy podać na śniadanie lub kolację.
Smacznego.
.jpg)
Sałatki... moc witamin :)
OdpowiedzUsuńSuper :) Zdrowa porcyjka :) Wszelkie sałatki są mile widziane u mnie :) Przed chwilą zjadłam taką a'la grecka :) Pozdrawiam cieplutko :)
OdpowiedzUsuńJAk ładnie podane :)
OdpowiedzUsuńSzybko, smacznie i pożywnie :) Dzięki za wspólny Błyskawiczny Piątek!
OdpowiedzUsuńbardzo smakowita ta sałatka :)
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawy pomysł :) A pomidorki przypominają o nadchodzącym lecie :)
OdpowiedzUsuńale smakowita:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie miksy i często reszta domowników wcina normalny obiad, a ja zamiast drugiego dania robię sobie podobną sałatkę:)
OdpowiedzUsuńSmakowita, zdrowa i sycąca- super sałatka.
OdpowiedzUsuńNa obiad też by była ideaLNA!
OdpowiedzUsuńJa czasem specjalnie gotuję więcej ziemniaków, bo tak lubię taką sałatkę ☺
OdpowiedzUsuńOstatni jem dużo surówek i sałatek. Kolejna do zarobienia.
OdpowiedzUsuńBardzo smaczny i szybki pomysł :)
OdpowiedzUsuńJak widać dużo do szczęścia nie potrzeba <3
OdpowiedzUsuńSałatka bogata w same pyszności :)
OdpowiedzUsuńKolorowa i pyszna jak zawsze :)
OdpowiedzUsuńWygląda bardzo apetycznie:) Pozdrawiam i życzę cudownego weekendu kochana:)
OdpowiedzUsuńWygląda świetnie - kolorowa, zdrowa, szybka. :-) Takie sałatki lubię :-)
OdpowiedzUsuńPyszna sałatka!
OdpowiedzUsuńBardzo lubię sałatki ziemniaczane, Twoja wygląda bardzo smakowicie :)
OdpowiedzUsuńJak ziemniaczana to dla mnie :) bardzo lubię takie sycace sałatki.
OdpowiedzUsuńZ serii szybko i smacznie :D
OdpowiedzUsuńProstota i smak czyli to co lubię :)
OdpowiedzUsuńLubię takie sałatki- samo zdrowie :)
OdpowiedzUsuńDoskonałe smaki :)
OdpowiedzUsuńpyszna sałateczka :)
OdpowiedzUsuń