Kotlety drobiowe w marynacie jogurtowej

Dzień dobry. Czy u was też jest tak zimno ? normalnie musiałam przeprosić moją grubszą kurtkę, bo każde wyjście z domu kończyło się marznięciem. Dobrze, że jeszcze od czasu do czasu świeci słońce, ale wiatr wieje lodowaty. Gdzie się schowała ta wiosna, bo widziałam, że w niektórych rejonach spadł śnieg i to dość sporo. Dzisiaj mam dla was przepis na pyszne kotleciki. Super smakują z zestawem surówek. W takie zimne dni mam ochotę na konkretne obiady. 

Zapraszam :-)

Składniki:

- 500 g filetu z kurczaka

- 3 czubate łyżki jogurtu naturalnego

- 3 łyżki mleka

- łyżeczka słodkiej papryki mielonej

- sól, pieprz

- bułka tarta

- olej rzepakowy do smażenia (od Woj-Len)

Wykonanie:

Filet z kurczaka kroimy na cienkie plastry i lekko je rozbijamy tłuczkiem. Do miski wkładamy jogurt, mleko, paprykę, sól, pieprz i mieszamy, Zanurzamy w takiej marynacie mięso i chowamy na noc do lodówki, lub na co najmniej 2 godziny. 

Kotlety panierujemy w bułce tartej, rozgrzewamy patelnię z olejem i smazymy kotlety na rumiano z dwóch stron. Podajemy z ryżem, ziemniakami, surówką. Tak przygotowane kotlety są bardzo soczyste.

Smacznego.