Bez cukru - recenzja książki

Słodycze bez białego cukru, wypieki bez mąki pszennej, słodkości bez wyrzutów sumienia. Takie przepisy zawiera książka Katarzyny Burzyńskiej-Sychowicz "Bez cukru". Ja jestem zawsze bardzo ciekawa takich przepisów, lubię słodkości i lubię zdrowo się odżywiać. Sama książka jest bardzo ciekawa, przepisy są łatwe i nie skomplikowane w wykonaniu. Jak pisze sama autorka - Tę książkę dedykuje mojej kuchni, którą w czasach, gdy jeszcze nie gotowałam - chciałam przerobić na pokój. Mam nadzieję, że już mi wybaczyła.

Wszystko zmieniło się, gdy Kasia została mamą i polubiła gotowanie, zaczęła sama eksperymentować w kuchni i tworzyć dania. To nic trudnego, trzeba tylko chcieć, dbać o zdrowie swoje i swojej rodziny. Cukier zastępujemy ksylitolem, miodem, syropem z agawy czy daktylowym, wykorzystujemy owoce. Słodkości zawarte w tej książce prezentują się naprawdę pysznie. 

Książka jest podzielona na kilka rozdziałów. Pierwszym z nich są "o rety, omlety". Wspaniałe propozycje na śniadania lub obiady. Apetycznie brzmi omlet budyniowy z czereśniami i jagodami, omlet purpurowy, omlet czekoladowo-arbuzowy czy omlet sernikowy.
Kolejny dział to "piękne miski" i pyszne owsianki, puddingi, kakaowa micha mocy czy granola z kaszy gryczanej. 
Następnie mamy "na okrągło" i tu są moje ukochane naleśniki i placki - naleśniki z batata z czekoladowym wnętrzem czy wegańskie placuszki gryczane. Wspaniałe pomysły na kolorowe i zdrowe posiłki. 
Później przechodzimy do "przekąsek" i tu znajdziemy gofry na różne sposoby, czekoladki jaglane, kruche ciasteczka wegańskie czy zdrowe mleczne kanapki. Od razu mam chęć wypróbować niemal wszystkie słodkości.
Ostatni rozdział to "ciasta i basta" i brownie z batata, dyniowe serniczki, jaglaną babę cytrynową czy obłędnie wyglądający snickers. 

Myślę, że taka książka jest bardzo ciekawą inspiracją do kuchennych szaleństw. 

Tytuł - "Bez cukru #kasiuniagotuje"

Autor - Katarzyna Burzyńska-Sychowicz

Wydawnictwo Edipresse Książki

Stron 288, miękka oprawa

Cena - 39,90 zł