Ciasto orzechowe z malinami

Zapraszam was dzisiaj na pyszne w smaku, orzechowe ciasto z malinami. Zrobicie je w kilka chwil, jest proste i bardzo smakowite. Dodatek malin super współgra z orzechowym smakiem ciasta. Do kawki pasuje idealnie. Do ciasta dodajemy mąkę migdałową, jeżeli takiej nie macie to dodajcie zmielone orzechy laskowe, zmielone migdały. Ważne, aby je zmielić dość mocno. 

Miłego dnia słoneczka. 

Składniki:

- 2 jajka

- 100 g cukru

- 100 g masła orzechowego

- 80 g masła w temperaturze pokojowej

- 130 g mąki pszennej typ 500

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 50 g mąki migdałowej

- 300 g malin

- garść płatków migdałów

Do miski wbijamy jajka, miksujemy je mikserem lub trzepaczką z cukrem. Następnie dodajemy mało orzechowe i miękkie masło i ponownie mieszamy. Wsypujemy mąkę pszenną i mąkę migdałową wraz z proszkiem do pieczenia i miksujemy, aż składniki się połączą.

Blaszkę smarujemy masłem i posypujemy mąką migdałową (możecie posypać bułką tartą) i wykładamy ciasto, rozsmarowujemy je na całej powierzchni. Układamy maliny i posypujemy płatkami migdałów.

Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy 35 minut.

Ciasto dodatkowo możemy posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.