Ciasto francuskie z twarogiem i owocami

Lato, jak dla mnie mogłoby trwać przez cały rok. Uwielbiam moje wyprawy na targ w poszukiwaniu letnich skarbów, warzywa i owoce, prawdziwe bogactwo. Zimą tęsknię za słońcem i za letnimi smakami. Mrożę tylko co się da i to co mi się zmieści w moim zamrażalniku, aby potem móc chociaż przez chwilkę poczuć tą radość i smak. No i ciasto francuskie, które kocham za wszechstronność zastosowania. Dosłownie prawdziwe pole do popisu. Ciasto francuskie to produkt, który zawsze mam w lodówce. 

Zapraszam was dzisiaj na pysze ciacha z twarogiem i owocami, do zrobienia w kilka chwil. 

Składniki:

- opakowanie ciasta francuskiego

- 1-2 nektarynki

- 2 garście borówek amerykańskich

- 150 g twarożku

- 3 łyżeczki serka homogenizowanego

- 2 łyżeczki cukru

- rozbełtane jajko do posmarowania

Ciasto francuskie podzielić na 8 części. Twarożek rozdrobnić widelcem, wymieszać z serkiem i 1 łyżeczką cukru. Twarożek rozkładamy na cieście w taki sposób, aby brzegi dookoła ciastek pozostały wolne. Nektarynki kroimy na plasterki i układamy na ciastkach, układamy także borówki. Brzegi ciasta smarujemy rozbełtanym jajkiem za pomocą pędzelka i zamykamy je do środka, przyciskamy brzegi widelcem. Całość ponownie smarujemy rozbełtanym jajkiem.

Posypujemy cukrem.

Ciastka przekładamy na blaszkę z papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni, pieczemy przez 10 minut, grzanie góra-dół, następnie pieczemy następne 10 minut z funkcją termoobiegu.

Gotowe ciasta odkładamy, aby chwilkę przestygły i możemy już jeść.