"Bowllove" recenzja książki

Po szaleństwie na Smooth Bowl na słodko przyszedł czas na wersję wytrawną. Z chęcią sięgnęłam po książkę Davida Bez "Bowllove", która ma dzisiaj swoją premierę. Byłam ciekawa jak komponować te pyszne miseczki pełne smaku. W książce znajdziecie bardzo dużo propozycji, jak stworzyć miski pełne zdrowia i smaku. Jest to rewelacyjna forma dania, zwłaszcza na zbliżającą się jesień i zimę. Mamy tu prawdziwe pole do popisu, do miski wkładamy to co lubimy.

W książce autor podzielił Bowl Food na dwie grupy - na mokro i na sucho. Obie wersję są bardzo fajne, można je przygotować na śniadanie lub obiad. Wersja na mokro przypomina zupy pełne warzyw z dodatkiem węglowodanów, mięsa czy ryb. Przy każdym przepisie jest także podana wersja dla wegan czy wegetarian. Takie danie świetnie syci, rozgrzewa i smakuje.
Wersja na sucho przygotowywana jest z dodatkiem dressingów czy sosów. 

W książce znajdziemy opis z czego tak naprawdę składa się Bowl Food na mokro czy na sucho czyli tzw. anatomia. Jest baza, są warzywa, białka i forma bulionu czy dressingu. Wygląda to po prostu bardzo apetycznie i zachęca do jedzenia. Jest kilka słów o dressingach i sosach, o składnikach, których używamy do przygotowania. Zrobienie takiej misy pełnej smaku nie zajmuje wiele czasu, jest łatwe i używamy składników, które lubimy czy mamy pod ręką. Na końcu książki jest kilka stron przeznaczonych do własnych zapisków. Książka jest inspiracją do tworzenia i jak dla mnie naprawdę fajną książką z pysznymi przepisami. 

#Buchmann #saladpride #nealsyardpride

Tytuł - "Bowllove"

Autor - David Bez

Stron - 185, miękka oprawa

Wydawnictwo Buchmann

Cena - 39,99 zł