Pizza jesienna w czterech smakach

Pizzę podałam na talerzu kamiennym - zobacz tutaj

Pizza to jedno z ulubionych dań w mojej rodzinie, ja sama zresztą bardzo ją lubię i przygotowuje z różnymi składnikami w zależności od dostępności produktów i pory roku. Dzisiaj zapraszam was na typowo jesienne smaki. Możecie na cieście położyć to co lubicie i na co akurat macie ochotę, zaproście do tworzenia własnej pizzy swoje pociechy, niech każdy zrobi pizzę dla siebie, taką jaką chce i taką jaką lubi. 

Ja jesienne pizze przygotowałam razem z rodzinką i każdy ułożył na pizzy to co chciał, tutaj nie było ograniczeń. I tu z pomocą przyszedł zestaw do pizzy, dzięki któremu zrobicie od razu, aż 4 pizze i to w jednym piekarniku. W skład takiego zestawu wchodzą cztery, okrągłe formy do pieczenia pizzy, stelaż z drutu chromowanego, który nadaje się do pieczenia w piekarniku, cztery tradycyjne noże oraz nóż okrągły do krojenia pizzy. Blaszki do pieczenia pizzy są wykonane ze stali węglowej i pokryte są powłoką teflonową, która zapobiega przywieraniu jedzenia. Podczas pieczenia pizze równo się pieką a ciasto jest dobrze upieczone i chrupiące na brzegach. To naprawdę świetny pomocnik w kuchni. Szybko, bez zbędnego czekania podacie od razu rodzinie cały obiad. Jest to także duża oszczędność czasu i energii. Takiego pomocnika i wiele innych przydatnych produktów w każdej kuchni znajdziecie w sklepie Garneczki.

Składniki:

- 700  g mąki pszennej

- 35 g świeżych drożdży

- 380 ml ciepłej wody

- łyżeczka soli

- łyżeczka cukru

- 3 łyżki oliwy

- 8 łyżek domowego sosu pomidorowego

dodatki: figi, brokuł, papryka czerwona, papryka zielona, kabanos, cukinia, dynia, świeża bazylia, pieczarki, pieczony burak, starty ser żółty, suszone oregano, kukurydza z puszki. 

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól. W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże i dosypujemy cukier, odstawiamy na 15 minut i wlewamy je do mąki, dodajemy oliwę. Wyrabiamy ciasto tak długo, aż składniki się połączą a ciasto zrobi się elastyczne. Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na 1,5-2 godziny, przykrywamy ściereczką. 

Blaszki smarujemy oliwą - ja mam stojak z czterema formami do pizzy od Garneczki. Każdą formę smarujemy lekko oliwą. Wyrośnięte ciasto dzielimy na cztery części i rozwałkowujemy każdą z nich. Przekładamy do formy, rozprowadzamy jeszcze ciasto palcami i nakłuwamy widelcem po całej powierzchni. Smarujemy ciasto sosem pomidorowym i posypujemy oregano. 

Układamy składniki na pizzach.

1 - pokrojony pieczony burak, podsmażone plasterki pieczarek, pokrojone w plasterki figi, ser żółty, świeża bazylia.

2 - podsmażone plasterki pieczarek, pokrojona w kostkę dynia, kabanos, ser żółty, świeża bazylia.

3 - pokrojona w kostkę cukinia, podsmażone plasterki pieczarek, pokrojona czerwona i zielona papryka, ser żółty, świeża bazylia. 

4 - różyczki brokuła, podsmażone plasterki pieczarek, pokrojona w kostkę cukinia, pokrojony w plasterki pieczony burak, ser żółty, kukurydza, świeża bazylia. 

Zestaw do pizzy możecie kupić tutaj.