- 600 g mąki pszennej

- 80 g masła

- 300 ml mleka

- 30 g świeżych drożdży

- szczypta soli

- 2 słoiki powideł śliwkowych

Dzień dobry kochani. Jak tam wasze humory i samopoczucie ? ja jakoś staram się nie poddawać aurze pogodowej. Wczoraj myślałam, że zwariuje, tak bardzo chciało mi się spać. Rano nie mogłam się obudzić a w pracy myślałam, że padnę i już. Bolały mnie oczy, ziewałam ciągle jak szalona. W domu też nie było lepiej, ale postanowiłam się nie poddawać. Ugotowałam gar zupy i zrobiłam bagietki. Oczywiście jak usiadłam na chwilę na kanapie to oczy mi się zamknęły i zasnęłam, po kilku minutach się zerwałam i mówię do siebie - no nie, nie będę spać. Ubrałam buty i siadłam na rower, ćwiczenie jednak jest dobre na obudzenie. Powiem wam, że nie chciało mi się jak diabli, ale jak już się wymęczyłam to poczułam się znacznie lepiej. 
A wracając do bagietek, kochani polecam wam je szczerze, są szybkie, łatwe i po prostu pyyyyszne. Każdy sobie z nimi poradzi bez problemu. Zainspirowałam się przepisem na bagietki z bloga Arabeska Waniliowa. Zmieniłam nieco składniki i wyszły wspaniałe, chrupiące bagietki. Nie można obok nich przejść obojętnie. 
Kochani a wy coś ćwiczycie w domku, chodzicie na jakiś fitness ? napiszcie w komentarzu co lubicie ćwiczyć, co sprawia wam przyjemność. Ja planuje jeszcze zapisać się na basen, bo to zbawienne dla mojego kręgosłupa. Życzę wam miłego dnia, przesyłam duuuużo pozytywnej energii na cały dzień. 

Uwielbiam takie śniadania. Pyszny, bardzo puszysty omlet plus owoce i do tego kawa. To jest taka chwila tylko dla mnie, siadam i delektuje się smakiem, w ciszy i spokoju, lub podczas rozmów przy wspólnym stole. Wtedy jedzenie smakuje wyjątkowo dobrze. Omlet zrobicie na śniadanie dosłownie w kilka chwil, wystarczy zmiksować składniki i dać mu czas na upieczenie. Podczas gdy omlet się smaży ja zaparzam kawkę. To połączenie idealne i polecam go każdemu. 
Życzę wam miłego dnia i smacznego. No i mamy już środę czyli półmetek jak ja to mówię. Jeszcze trzeba dwa razy wstać i będzie weekend. Ten czas tak szybko leci - wam też ? Za oknem jeszcze ciemno i 0 stopni, przepowiadają ocieplenie i nawet 8 stopni na plusie. Czyli zima sobie pójdzie, a śnieg stopnieje. Szkoda. No ale i tak czemam na wiosnę. Buziaki i uśmiechy na cały dzień. 



Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier. Następnie dodajemy po jednym żółtku i miksujemy na najmniejszych obrotach, wsypujemy porcjami mąkę i delikatnie mieszamy.

Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju kokosowego, wylewamy masę i przykrywamy pokrywką, smażymy omlet na małym ogniu pod przykryciem z jednej strony, potem delikatnie go przewracamy i rumienimy go z drugiej, już bez przykrycia.

Omlet przekładamy na talerz, dodajemy owoce i posypujemy cukrem pudrem.

Ciasto podrzuciła mi do spróbowania moja czytelniczka, której bardzo za to dziękuje. Przepis pochodzi z bloga maniapieczenia. Postanowiłam je spróbować, bo wyglądało pysznie i się nie zawiodłam. Ciasto jest po prostu obłędne w smaku, mocno czekoladowe i zdrowo słodkie za sprawą bananów i daktyli. Jeżeli lubicie takie ciasta to koniecznie je zróbcie. Mam tylko jedną uwagę - po upieczeniu należy je zostawić w blaszce do wystudzenia na jakąś godzinkę, ja wyciągnęłam po 15 minutach i niestety mi się złamało przy przenoszeniu na kratkę, ale to nie przeszkodziło nam zachwycać się jego jeszcze ciepłym kawałkiem - tym połamanym. Normalnie nie można się od niego oderwać. 
A jaka pogoda u was ? Tutaj od rana sypie śnieg i dopadało go naprawdę sporo. Fajnie jest bo przecież zimą musi być śnieżek i świat wygląda od razu lepiej. Miłej soboty kochani. 




Daktyle przekładamy do miski i zalewamy wrzątkiem, zostawiamy, aby zmiękły na 20 minut. Następnie je odcedzamy na sitku i drobno kroimy.

Banany obieramy i kroimy na kawałki, rozdrabniamy je tłuczkiem do ziemniaków. Dodajemy sok z cytryny oraz olej, mieszamy. Następnie wsypujemy mąkę z proszkiem, sodą i kakao. Mieszamy.

Czekoladę drobno siekamy i razem z daktylami dodajemy do masy, wrzucamy także rodzynki. Wszystko mieszamy łyżką.

Ciasto przekładamy do formy - ja mam silikonową keksówkę. Jak nie macie silikonowej formy to posmarujcie zwykłą blaszkę olejem i wysypcie bułką lub mąką.

Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni, grzanie góra-dół przez 50 minut. Po upieczeniu zostawiamy ciasto w blaszce, aby przestygło, następnie dopiero wyciągamy.