Racuchy z jabłkami
Zachciało mi się racuchów z jabłkami. Bardzo dawno ich nie robiłam, a że teraz jestem przez jakiś czas w domu to mogę poszaleć w kuchni z pysznymi śniadaniami. Takie racuszki można oczywiście zrobić także na obiad czy kolację, a także zabrać ze sobą do pracy czy do szkoły. Pamiętam jak mama takie nam robiła na śniadanie. Polewała miodem lub posypywała cukrem. Jejku jak one smakowały. Albo jak wracałyśmy z dworu to czekała na nas taka kolacja, mniam pyszności. Jabłka ja zazwyczaj ścieram na tarce, ale jak chcecie to możecie je pokroić w drobną kostkę. I koniecznie dodajcie cynamon. Miłego dnia kochani i smacznego.
Składniki:
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 jajka
- 300 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżki oleju rzepakowego (Woj-Len)
- 8 łyżek mleka
- 2 jabłka
- cukier puder do posypania racuchów
Do miski wbijamy jajka i ubijamy je trzepaczką razem z cukrem. Dodajemy jogurt, mleko i olej i ponownie mieszamy. Wsypujemy mąkę i cynamon, mieszamy dokładnie, aż składniki się ze sobą połączą.
Jabłka obieramy ze skórki i ścieramy je na tarce na dużych oczkach. Dodajemy do ciasta i mieszamy łyżką.
Rozgrzewamy patelnię i nakładamy łyżką porcję ciasta, smażymy racuchy na niewielkim ogniu, na rumiano z dwóch stron. Gotowe racuchy posypujemy cukrem pudrem.
.jpg)
Fajne na śniadanie :)
OdpowiedzUsuńI takie pyszne :-)
UsuńBardzo dawno nie jadłam racuchów. Zrobiłaś mi na nie wielką ochotę :)
OdpowiedzUsuńile jabłek trzeba zatrzeć? Bo w składnikach nie jest podane :)
OdpowiedzUsuńAle byśmy chętnie takie ciepłe racuszki zjadły <3
Dziewczyny już poprawiłam :-) dzięki :-)
UsuńPyszne racuchy Marzenko :)
OdpowiedzUsuńWyglądają bardzo smacznie ;)
OdpowiedzUsuńDziękuje bardzo :-)
Usuńuwielbiam:)
OdpowiedzUsuńPyszne, ja dodaję odrobinkę drożdży.
OdpowiedzUsuńBasiu ja czasami także robię drożdżowe, są równie pyszne :-)
UsuńPlacki z jabłkami robię często w sobotę, zazwyczaj na mące owsianej, uwielbiam je ;)
OdpowiedzUsuńU mnie takie placuszki często robiła na obiad Babcia. Obowiązkowo podawane z zimnym mlekiem :)
OdpowiedzUsuńTak, te babcine smakołyki :-)
UsuńSmak dzieciństwa :) Uwielbiam!
OdpowiedzUsuńJak ja dawno ich nie robiłam :-) Mniam :-)
OdpowiedzUsuńMusisz koniecznie do nadrobić :-)
UsuńPyszne, też je uwielbiam :)
OdpowiedzUsuńO, to dla mnie jeden ze smaków dzieciństwa. Chyba też zaraz pójdę robić! :)
OdpowiedzUsuńŻyczę smacznego kochana :-)
UsuńLubię na śniadanko takie zjeść :) Pyszności :)
OdpowiedzUsuńŚwietny pomysł! ;-)
OdpowiedzUsuńPyszne :) Uwielbiam racuszki :)
OdpowiedzUsuńapetyczne te placuszki
OdpowiedzUsuńrobię inaczej, ale i tak narobiłaś mi smaka;D
OdpowiedzUsuńracuchy zawsze kojarzą mi się z dzieciństwem :)
OdpowiedzUsuńAleeeee dużo wspomnień mi przywołałaś tym jednym przepisem! :)
OdpowiedzUsuń