Ryż zapiekany z jabłkami

Stało się. Blog zmienił wygląd i bardzo ale to bardzo mi się podoba. Potrzebowałam tej zmiany i takiego oddechu. Bardzo dziękuje Karolinie z Karografia za pomoc, cierpliwość, cudowny wygląd i za wszystko. Polecam wam Karolinkę, bo jest naprawdę wspaniałą osobą i bardzo dużo potrafi zdziałać na blogu. Jeżeli potrzebujecie zmiany to działajcie.

Moje chłopaki ostatnio ciągle wołają o ryż z jabłkami. Robiłam go już tyle razy i w sumie na różne sposoby. Teraz zapiekłam go z serkiem homogenizowanym i jabłkami. Wyszedł tak pyszny, że nie mogliśmy się od niego oderwać. Część zjedliśmy na obiad a resztę na kolację. Smakuję zarówno na ciepło jak i na zimno. Jestem pewna, że jak zrobicie taki w domu to wszystkim będzie bardzo smakował, zwłaszcza dzieciom. Taki ryż możecie także zabrać ze sobą do pracy lub zapakować dzieciom do szkoły. Ja życzę wam smacznego. I kochani cudownego poniedziałku. 

Składniki:

- 300 g ryżu jaśminowego (od Sonko)

- 3 duże jabłka

- serek homogenizowany waniliowy

- 6 łyżek mleka

- 5 łyżek cukru trzcinowego

- 2 łyżeczki cynamonu + odrobina do posypania na wierzchu

- łyżeczka masła do wysmarowania formy

Ryż jaśminowy ugotować według instrukcji na opakowaniu, ale nie dodawać do wody soli. Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Przełożyć jabłka do rondelka, dodać 2 łyżki cukru i łyżeczkę cynamonu i dusić 10 minut. 

Ugotowany ryż przełożyć do miski i dodać do niego mleko i serek homogenizowany oraz 2 łyżki cukru i łyżeczkę cynamonu, wymieszać. 

Formę do zapiekania posmarować masłem, wyłożyć połowę ryżu, następnie wyłożyć jabłka i pozostałą część ryżu, Na wierzchu posypujemy jeszcze cukrem i cynamonem.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni, grzanie góra-dół przez 25 minut. Podajemy jeszcze ciepły ryż. Można także podać go na zimno, jest równie pyszny.