Bardzo niepokojący jest fakt, że wielu ludzi nie uświadamia sobie związku złego odżywiania ze złym stanem swojego zdrowia i zamiast to zmienić i wprowadzić odpowiednią dietę, udają się do lekarza i łykają tabletki. Jednakże to nie rozwiązuje problemu, tylko go maskuje, i niestety jedna choroba pociąga za sobą inne. 

Ziemniaki myjemy (ja kupiłam takie małe ziemniaczki sałatkowe) lub obieramy ze skórki i gotujemy. Studzimy i kroimy w większą kostkę, przekładamy do miski.

Kukurydzę, groszek i ciecierzycę odsączamy i dodajemy do ziemniaków. Jajka gotujemy, studzimy, obieramy i kroimy w dużą kostkę. Por drobno kroimy, natkę siekamy i dodajemy z jajkami do miski.

Ogórki konserwowe Krakus  kroimy w kostkę, majonez mieszamy z ćwikłą, dodajemy soli i pieprzu, wrzucamy do warzyw i mieszamy.

Przechowujemy w lodówce, podajemy na śniadanie z pieczywem.
Smacznego.

 Książka to podróż w różne zakątki świata, to odkrywanie smakołyków, których często nie znamy. Ja osobiście kocham poznawać różne nowe smaki, próbować, testować. Zachęcam was do takich podróży kulinarnych, z tą książką jest to możliwe. Uwielbiam przygotowywać śniadania, uwielbiam celebrować ten czas z moją rodziną, zawsze jak tak zaczynamy dzień jest on o wiele piękniejszy i lepszy. 




Książka jest pełna bardzo apetycznych zdjęć, aż ma się od razu chęć iść do kuchni i gotować. Autorki książki połączyła wspólna pasja do porannego wstawania i tak zaczęła się ich przygoda z książką. To właśnie dzięki śniadaniu zawdzięczają swoje pierwsze spotkanie, rozpoczęły swoją przygodę od fotografii i rysunków i tak spełniły swoje marzenie. Podróżowały przez kuchnie świata z małą walizeczką w ręku i odkrywały smaki, których wcześniej nie próbowały. 




Macie ochotę na śniadanie w Kanadzie i tartaletki dyniowe, a może brioszki z Włoch. Powiem wam, że w tej książce i przepisach na śniadanie można się zakochać. Ja wypróbuje te, które najbardziej mi się spodobały i podzielę się niektórymi z nich z wami na blogu. A was zachęcam do zapoznania się z książką i ze śniadaniami z zakątków świata.

Daktyle przekładamy do miski i zalewamy je wrzątkiem, przykrywamy talerzykiem i odstawiamy na 20 minut, następnie wodę odlewamy (ale jej nie wylewamy). Do daktyli dodajemy masło kokosowe, masło orzechowe i blendujemy, dodajemy 3 łyżki wody z daktyli i ponownie blendujemy.

Do miski wsypujemy płatki, żurawinę i posiekane orzechy. Mieszamy z masą daktylową.
Masę przekładamy do prostokątnej miski wyłożonej papierem do pieczenia, mocno dociskamy i wyrównujemy. Schładzamy w lodówce przez 2 godziny.

Przygotowujemy polewę - obie czekolady przekładamy do miski, miskę ustawiamy na garnek z gotującą się wodą. Rozpuszczamy czekoladę w tzw. kąpieli wodnej.

Następnie masę z papierem wyciągamy z miski i polewamy polewą czekoladową. Ponownie schładzamy, najlepiej przez całą noc.

Schłodzoną masę kroimy na kawałki. Przechowujemy w lodówce.

Kochani chciałabym wam zadać bardzo, ale to bardzo ważne pytanie. Jak to jest u was z resztkami jedzenia ? wyrzucacie je do kosza na śmieci czy wykorzystujecie je do tworzenia nowych dań, wykorzystujecie w kuchni wszystkie produkty bez marnowania jedzenia. Jak to jest u was ?.




















Ja powiem wam szczerze, że staram się zawsze wykorzystać wszystkie produkty do końca, nic nie wyrzucam. Jak coś mi zostanie to wykorzystuje to do tworzenia kolejnych potraw, mrożę na później i przetwarzam. Nie wyobrażam sobie, abym mogła to jedzenie wyrzucać. Przecież tylu ludzi głoduje, tyle dzieci chodzi codziennie głodnych. To jest przerażające. I przerażający jest fakt, że aż 9 MILIONÓW ton jedzenia wyrzucamy do śmieci rocznie w Polsce, na świecie jest to liczba 1,3 MILIARDA. Przecież to jest straszne, to jedzenie, które ląduję w śmietniku mogło by nakarmić tylu głodnych ludzi. Czy zastanawialiście się kiedyś nas tym problemem, bo jest to problem i to duży. Warto o tym mówić i nagłaśniać wszędzie, gdzie to możliwe. Warto się nad tym problemem pochylić, ponieważ marnujemy nie tylko żywność, ale również i hektolitry wody, która jest potrzebna do jej wytworzenia. U nas działa Polskie Stowarzyszenie Zero Waste, które swoją misję realizuje poprzez prowadzenie szkoleń i warsztatów, udział w konferencjach i wydarzeniach branżowych, działalność popularyzatorską i wydawniczą.





















Książka "Gotuję, nie marnuję" z pewnością wam w tym pomoże. Przepisy zawarte w książce są łatwe i każdy sobie z nimi poradzi bez problemu. Po przeczytaniu tej książki nie wyrzucisz głąba kapusty czy niezbyt świeżego pieczywa. Stworzysz pyszne dania, które będą smakowały tobie i całej rodzince. Zrób klopsiki z chleba w sosie pomidorowym, pudding z czerstwego chleba z warzywami, carpaccio z głąba kapusty, cukierki z suszonych wiśni, pesto z liści rzodkiewki, chipsy z obierek ziemniaków, ciasto z serwatki, smażony biały ser z kminkiem czy babeczki z plastrów szynki.







Przepisy w książce są podzielone na działy - pieczywo, owoce, warzywa, nabiał i mięso.
W książce znajdziecie także porady jak nie marnować jedzenia, jak planować zakupy, jadłospis, zakupy, aby nie kupować za dużo produktów, jak przechowywać produkty, aby móc jak najdłużej z nich korzystać i jak je przetwarzać. Przeczytacie także kilka słów o tym, gdzie najlepiej robić zakupy i jak wykorzystać resztki. Książka jest naprawdę bardzo ciekawa i każdy powinien ją przeczytać i wprowadzić takie zasady w czyn.








Kochani będę miała dla was konkurs, w którym do wygrania będzie taka właśnie książka, konkurs pojawi się jeszcze w weekend, już teraz was zapraszam.