Makaron z sosem serowym i brokułami

Nie macie pomysłu co zrobić na obiad, nie macie czasu, wpadają goście z wizytą i chcecie ich nakarmić ? to ja mam dla was super rozwiązanie. Makaron. On jest najlepszym rozwiązaniem na szybki i pyszny obiad dla każdego. Potrzebne składniki pewnie każdy z nas ma w lodówce, przynajmniej ja zawsze mam brokuły, ser, śmietanę i mleko, no i oczywiście natkę pietruszki, którą po prostu kocham i kupuje niemal codziennie. Raz dwa i już możemy zasiadać do obiadu. To ja was zostawiam z przepisem a sama zmykam do obowiązków, życzę wam miłego dnia i smacznego. Mam nadzieje, że skorzystacie z przepisu i będzie wam smakowało. 

Składniki:

- 500 g makaronu - tym razem użyłam bez glutenu

- 250 ml śmietany 18%

- 200 ml mleka

- 200 g sera żółtego

- sól, pieprz, chilli

- gałka muszkatołowa

- natka pietruszki

- 1 brokuł

Brokuł dzielimy na małe różyczki, wrzucamy je do garnka z gotującą się wodą i chwilkę gotujemy, uważamy, aby brokuła nie rozgotować. 

Do garnka wlewamy śmietanę i mleko i podgrzewamy, przyprawiamy solą, pieprzem, opcjonalnie chili i gałką muszkatołową. Dodajemy starty żółty ser - garść zostawiamy do dekoracji. Natkę pietruszki (wystarczy pęczek) siekamy i dodajemy do sosu - garść zostawiamy do posypania makaronu. 

Makaron gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie all dente. 

Do sosu dodajemy brokuły i makaron, wszystko razem mieszamy, przekładamy na talerze. Dekorujemy natką pietruszki i serem.